西米露， 相信大家並非陌生， 西米露在飲料店。 無處不在， 如我們喝的“珍珠”奶茶一種西米露， 下面教你如何家常可口爽滑西米露。
西米有健脾， 補肺， 化痰的功效， 有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能， 所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
但是由於西米顆粒較小， 烹調時容易粘成一團， 在家很不容操作。
其實烹煮西米露有三訣竅， 就是“先煮、後燜、再沖涼”。
要在水煮開後再放入西米， 邊放邊攪拌， 蓋上鍋蓋燜10分鐘， 然後把西米取出用涼水沖洗一遍。 再放入鍋內煮10-15分鐘，
微微健康網溫馨提示：西米露切忌生食， 生則有毒， 應煮熟或蒸熟食。 一次切忌食之過多。 糖尿病患者忌食。
