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羅漢果西洋菜豬肺湯

【來源】

民間藥膳方

【用料】

羅漢果半個, 西洋菜300克, 豬肺120克, 南杏仁20克。

【製作】

將羅漢果洗淨;西洋菜洗淨, 摘節;南杏仁用開水燙, 去衣。 豬肺洗淨, 幹水, 切塊。 把羅漢果、南杏仁放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 放入豬肺、西洋菜, 再煮沸後, 文火煲1小時, 加少許精鹽即可食用。 豬肺及西洋菜均可食。

【功效】

清熱潤肺、化痰止咳。 常用於支氣管炎屬肺燥有熱者;症見咽幹口燥、聲音嘶啞、乾咳咯痰不爽者。

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