熬粥加堿的做法是不科學的， 加堿熬出來的粥雖然顯得粘稠、滑口， 但粥內的一些重要的營養成分大部分都被破壞了， 因此， 熬粥不宜加堿。
1、怎樣燒魚魚不碎?a、燒魚之前， 先將魚下油鍋炸一下。 如燒魚塊， 應裹一層薄薄的澱粉再炸。 炸時注意油溫宜高不宜低。 b、燒魚時湯以剛沒過魚為宜， 待湯燒開後， 要改用小火煨燜至湯濃放香時即可， 煨燜時要少翻動魚， 可將鍋端起輕輕晃動。
2、車船行駛途中， 將鮮姜片隨時放在鼻孔下麵聞， 使辛辣味吸入鼻中， 可以防暈車;將薑片貼在肚臍上， 用傷濕止痛膏固定好， 有相同效果。
3、同食禁忌：雞肉與芹菜同食會傷元氣;牛肉與栗子同食後會嘔吐;兔肉與芹菜同食會傷頭髮;蟹與柿子同食會中毒;洋蔥與蜂蜜同食會傷眼睛。
4、切洋蔥時， 可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時後再切， 就不會刺眼流淚了。
5、旅途中遭遇雷雨時， 千萬不要在巨石、懸崖下和山洞口躲避， 電流從這些地方通過時會產生電弧， 擊傷避雨者。 若山洞很深， 可躲在裡面。
6、釀酒用的葡萄皮有豐富的抗氧化劑， 經常適量飲點紅酒， 能增加好的膽固醇， 減少血管硬化。
7、吃羊肉有助於保持健美體形， 羊肉是理想的肉堿來源， 這種和氨基酸類似的物質能幫助細胞“燒”掉人體多餘的脂肪。
8、熬粥加堿的做法是不科學的， 加堿熬出來的粥雖然顯得粘稠、滑口，
9、炒青菜脆嫩法：在炒黃瓜、萵筍等青菜時， 洗淨切好後， 撒少許鹽拌合， 醃漬幾分鐘， 控去水分後再炒， 能保持脆嫩清鮮。
10、晾曬衣服要訣：a、衣服最好不要在陽光下曝曬， 應在陰涼通風處晾至半幹時， 再放到較弱的太陽光下曬乾， 以保護衣服的色澤和穿著壽命。 b、晾曬衣服不可擰得太幹， 應帶水晾曬， 並用手將衣服的襟、領、袖等處拉平， 這樣晾曬乾的衣服會保持平整， 不起皺褶。
11、魚刺卡喉的救治竅門：a、吞咽橙皮。 魚刺卡喉時， 可剝取橙皮， 塊窄一點， 含著慢慢咽下， 可化解魚刺。 b、用維生素C軟化。 細小魚刺卡喉， 可取維生素C一片， 含服慢慢咽下， 數分鐘後，
12、常吃蘋果可防治口腔疾病， 因為蘋果的纖維質能清除牙齦中的污垢。 但有一點需注意， 吃完蘋果後應漱口， 以防齲齒的發生。
13、番茄、黃瓜不宜放冰箱儲存。 將番茄、黃瓜放入冰箱存放， 其表皮會呈現水浸狀態， 從而失去它們特有的風味， 乃至變質腐敗， 不能食用。
14、巧除室內怪味：室內通風不暢時， 經常有碳酸怪味， 可在燈泡上滴幾滴香水或花露水， 待遇熱後慢慢散發出香味， 室內就清香撲鼻了。
15、巧除軟刺：仙人掌之類的植物軟刺紮進皮膚時， 可用傷濕止痛膏貼在紮刺的部位， 在燈泡下烘烤一會兒， 然後快速將其揭去， 刺就會被拔出。
16、炒洋蔥宜放麵粉、酒。 切好的洋蔥蘸點幹麵粉， 炒熟後色澤金黃， 質地脆嫩，
17、變質葡萄糖粉是好肥料。 變質的葡萄糖粉搗碎撒入花盆土四周， 三日後黃葉就會變綠， 長勢茂盛。 其適用于吊蘭、刺梅、萬年青、龜背竹等。
18、報紙油墨味可驅蟲。 在放衣服的箱子底上鋪一層報紙， 再放入衣物(最好使深色衣物貼著報紙)， 這樣可使衣物免遭蟲咬， 報紙每半年換一次。
