蜂蜜是大自然贈給我們人類的貴重禮物， 它所含的營養成分特別豐富， 主要成份是葡萄糖和果糖， 兩者的含量達70%， 此外， 還含有蛋白質、氨基酸、維生素a、維生素c、維生素d等。 蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用， 久服可延年益壽。
《本草綱目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。 ”現代醫學也證明， 蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等， 均有療效。 在秋天經常服用蜂蜜， 不僅有利於這些疾病的康復， 而且還可以防止秋燥對於人體的傷害， 起到潤肺、養肺的作用。 從而使人健康長壽。
秋燥時節， 一方面要多喝鹽水和蜜水， 另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品， 這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等， 特別是生薑。 這些食品屬於熱性， 又在烹飪中失去不少水分， 食後容易上火， 加重秋燥對我們人體的危害。 當然， 將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品， 問題並不大， 但不要常吃、多吃。 比如生薑， 它含揮發油， 可加速血液迴圈;同時含有薑辣素， 具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有薑酚， 可減少膽結石的發生。
所以它既有利亦有弊， 民間也因此留下了“上床蘿蔔下床薑”一說， 說明薑可吃， 但不可多吃。 特別是秋天， 最好別吃， 因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺， 加上再吃辛辣的生薑， 更容易傷害肺部，
因此， 為了我們自己的身體不受秋燥的傷害， 當秋天來臨之際， 我們最好“晨飲淡鹽水、晚喝蜂蜜水， 拒食生薑”， 以便安然度過“多事之秋”， 以保自家身體健康!
