【導讀】你知道黃雞蛋都是靠著色劑嗎？為了證實自己的說法， 這位養殖戶還現場打開了一個雞蛋， 這個蛋黃的顏色看起來比普通雞蛋的蛋黃要更深一些， 想要證明是不是假雞蛋就來看看小編介紹的黃雞蛋都是靠著色劑。
黃雞蛋都是靠著色劑
在蛋雞養殖行業， 業內人都把讓蛋黃顏色變深的做法為“加黃”.通常的做法是， 在飼料裡直接按需“加料”.在走訪調查中， 很多養殖戶都對“加黃”雞蛋的效果信心滿滿。 養殖戶告訴記者， 加過黃的雞蛋不光價格貴， 並且不愁銷路。
蘇丹紅、露康定紅還是斑蝥黃，
養殖戶拿出了一個塑膠袋說， 這些暗紅色的顆粒就是斑蝥黃。 據瞭解， 這是一種飼料添加劑， 可以適量使用， 用於雞蛋蛋黃的著色。 但是養殖戶口中的蝦青素， 則只能用於水產品養殖， 不能用於家禽養殖。 而蘇丹紅作為一種非食品添加劑， 具有致癌性， 嚴禁用於食品中添加。
土雞蛋營養並無明顯突出
大部分人認為土雞蛋營養價值高於普通雞蛋， 有的商家甚至宣稱， 土雞蛋營養價值是洋雞蛋的5倍。
相對與籠養的洋雞， 土雞一般是散養的， 生長過程中會吃到青草和小蟲子等， 下的蛋味道比較香， 因為數量少， 一般價格也較貴。 和普通雞蛋相比， 其脂肪含量相對較低（土雞蛋：6.4克/百克， 紅皮雞蛋：11.1克/百克）， 鈣含量相對較高（土雞蛋：76克/百克， 紅皮雞蛋：44克/百克）， 而蛋白質、維生素B2以及硒、鋅等並無太大差別。 從營養安全角度來看， 雞蛋新鮮就可以， 不必非要吃土雞蛋。
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