美國高度啤酒生產逐漸“鬆綁”

食品醫藥網CNFDA消息:雖然各界對酒精濫用的擔憂之聲不絕於耳， 美國仍然有越來越多的州開始對高度啤酒生產放寬限制。 美國啤酒行業組織PoptheCap前任總裁SeanWilson介紹， 阿拉巴馬州和西維吉尼亞州已經頒佈法令， 允許生產酒精含量6%—13.9%的啤酒。 艾奧瓦州和密西西比州也正在致力於推出類似法規， 這兩個州對於啤酒的酒精度有著嚴格的限制。 而在北卡羅來納州， 民眾的呼籲于2005年成功促使該州高度啤酒生產解禁。 但目前， 美國仍有20個州對於啤酒的酒精度有著諸多限制。 根據位於加州Emeryville的酒類調查集團（AlcoholResearchGroup）的數字， 啤酒平均酒精含量為4.65%， 葡萄酒為11.45%。 美國啤酒製造商協會主席PaulGatza說：“限制酒精度， 使生產商不能隨心所欲地添加大麥芽或糖， 從而影響了啤酒的風味和風格的多樣化。 ”美國哥倫比亞大學國家毒癮及藥物濫用中心負責人DavidRosenbloom表示：“酒喝得越多越快， 越容易喝醉， 沒有證據證明酒精度越低， 人們飲酒越少。 ”反對酒後駕車組織MothersAgainstDrunkDriving總裁ChuckHurley表示：“我們最關心的是恰當地標注酒精含量， 以避免消費者被誤導。 ”在美國各州中， 俄亥俄州於2002年率先放寬了啤酒酒精度的限制， 喬治亞州、北卡羅來納州和南卡羅來納州也分別於2004年、2005年和2007年放寬限制。 阿拉巴馬州於今年5月通過的GourmetBeerBill法規將啤酒酒精含量的上限提高到13.9%；西維吉尼亞州也將啤酒酒精含量上限由6%提高到12%；佛蒙特州於去年將上限從14%提高到16%。 根據市場調查機構InformationResources的數字， 精釀啤酒（craftbeer）通常酒精含量高， 價格也更昂貴。 一箱普通百威啤酒零售價約為17.76美元， 而一箱中檔較高酒精度的啤酒則高達24美元—40美元。