營養學家指出, 從營養學觀點而言, 任何含糖飲料或機能性飲料都不如白開水對身體健康有益。 純淨的白開水最容易解渴, 它進入人體後可立即進行新陳代謝, 有調節體溫、輸送養分及清潔身體內部的功能。 因此, 有專家呼籲
推廣“喝白開水運動”。 專家們發現, 煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝, 增加血液中血紅蛋白含量, 增進機體免疫功能, 提高人體抗病能力。 習慣于喝涼開水的人, 體內脫氫酶活性高, 肌肉內乳酸堆積少, 不容易產生疲勞。
調查資料表明, 目前兒童的體重呈兩極發展態勢,