一歲寶寶開始進入幼兒期， 對於營養的需求逐漸增加， 那麼一歲寶寶吃什麼好呢？一歲寶寶有哪些營養需求呢？
保證孩子基本營養成分由以下4種食物組成：（1）肉、魚、家禽、雞蛋；（2）乳製品；（3）水果和蔬菜；（4）穀類、馬鈴薯、大米、麵包、麵食。 當你設計孩子的功能表時， 要記住膽固醇和其他脂肪對孩子的生長發育非常重要， 所以在這個時期不應該限制。
主要吃軟飯、爛麵條、米粥、小餛飩等， 每次一小碗， 每天進餐5-6次， 強調平衡膳食和粗細、米麵、葷素搭配。 寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱， 吃粗糙的食品不易消化， 要給寶寶吃些軟、爛的食品。
可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等， 每次35～60 克左右， 白天兩次進餐中間加餵養， 在增加了固體食物的同時， 需要注意寶寶在味覺上還暫時還不能適應刺激性的食品， 因此， 不宜吃辛辣食物。
補充蛋白質時要注意奶類與固體食物的比例應為40：60， 每天應該給寶寶提供乳類500毫升， 如果是在一歲以前斷奶， 應當喝嬰兒配方奶粉， 喝母乳的量逐漸減少， 要逐漸增加喝牛奶的量。 廣泛地選擇各類食物並增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配， 可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。
家長應該在培養寶寶良好的進食習慣方面下功夫。 首先讓寶寶在固定的時間、固定的地點吃飯， 甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。
一歲寶寶的營養食譜有哪些， 下面我們一起來看看：
火腿粥
營養提示：火腿能提供人體所需的蛋白質。
原料：火腿， 大米
做法：
1、 取熟火腿切成碎丁備用；
2、 將大米淘洗幹凈， 先入水燒沸10分鐘， 後加入火腿丁改小火熬制軟爛， 加蔥末攪勻即成。
饅頭菜粥
營養小提示：粥中加饅頭碎塊可以鍛煉寶寶學習咀嚼吞咽。 米麵搭配營養更全面。
原料：饅頭， 青菜， 大米， 高湯少許
做法：
1、 青菜和大米加適量水小火熬成青菜粥；
2、 將饅頭掰成小塊；
3、鍋內加高湯和少量清水煮沸，
4、 倒入煮好的青菜粥中攪拌即成。
小白菜玉米粥
營養小提示：玉米麵中含有較多的鈣、鐵， 含有的膳食纖維有助於增加腸蠕動， 促進排便。
原料：小白菜， 玉米麵
做法：
1、小白菜（其他綠葉菜也可以）洗凈， 入沸水中焯透， 撈出切成末。
2、用溫水將玉米麵攪成糊狀。
3、鍋內加水， 煮沸後加入玉米糊， 大火燒開加入白菜末攪勻， 轉小火煮3-5分鐘即成。
