“家備 生薑 ,小病不慌”.生薑性辛溫， 有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等保健功效， 再配上 紅糖 、大棗、 綠茶 等不同輔料， 熬成熱氣騰騰的姜湯， 飲之妙用無窮。 但姜湯也需要對症喝， 喝錯了反而會傷身， 得不償失。
姜絲可樂驅風寒。 很多人 感冒 第一時間都想到喝一碗姜絲可樂。 但有些人喝完後， 感冒卻越來越嚴重。 這是因為， 冬季感冒分為風寒、風熱兩種， 風寒感冒 主要表現為怕冷、怕風、出汗少、咳嗽、流清鼻涕； 風熱感冒 則表現為鼻塞、痰稠、愛口渴。 姜絲可樂只對風寒感冒有效， 風熱感冒者喝了只會適得其反。
大棗姜湯驅寒涼。 生薑重補暖、大棗重補益， 大棗的補中益氣和生薑的促進氣血流通合二為一， 可以改善女性手腳冰涼的症狀， 對治療寒涼引起的 胃病 也非常有效。 但不適於熱性體質的人喝， 且以冬天喝較為適宜。 大棗糖分高， 糖尿病 患者也不宜服用。 大棗姜湯對於經期的女性很有幫助。
小蔥姜湯止 腹瀉 .這味姜湯適用於由於病從口入導致的腹痛、吐瀉等急性腸 胃炎 症狀。 適當喝些姜湯， 能起到防治作用。 科學研究發現， 生薑能起到某些抗菌素的作用， 尤其是對沙門氏菌效果更好。
綠茶姜湯防 中暑 .綠茶中的咖啡鹼能增強大腦皮層的興奮過程，
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