限制高嘌呤食物。 過去主張用無嘌呤的飲食或嚴格限制富含嘌呤的食物, 在限制嘌呤時, 也限制了蛋白質, 長期食用對全身營養帶來不良的影響。 目前主張根據不同的病情, 決定膳食中的嘌呤含量, 限制含嘌呤高的食物。 急性痛風時, 每天嘌呤量應控制在150毫克以下, 以免增加外源性嘌呤的攝入。 禁止食用含嘌呤高的食物, 如肝、腰、胰、沙丁魚、鳳尾魚、鰓魚、鯖魚、肉汁、小蝦、肉湯、扁豆、幹豆類。
限制脂肪攝入量。 為了促進尿酸的正常排泄, 主張用中等量或較低量的脂肪, 一般控制在每日50克左右為宜。 在烹調肉時,
供給適量的碳水化合物。 熱量的主要應是植物性食物為主, 如麵粉、米類、但不要過量, 因為糖可增加尿酸的生成與排出。
供給充足的維生素、水和鹼性食物。 膳食中的維生素一定充足, 許多蔬菜和水果是成鹼性食物, 能夠鹼化尿, 又能供給豐富的維生素和無機鹽。 每日液體的總量不得少於3000毫升以促進尿酸鹽排泄。 同時可選用碳酸氫鈉等藥, 使尿液鹼性化, 防止尿路結石。
慢性痛風或緩解期的痛風, 應給予平衡飲食, 可以適當放寬嘌呤攝入的限制, 可自由選食含嘌呤少的食物, 嘌呤的每日含量應在75毫克以內, 維持理想的體重, 瘦肉煮沸去湯後與雞蛋、牛奶交替食用, 防止過度饑餓, 平時應注意多飲水, 少用食鹽和醬油。
過去曾經有人建議禁用咖啡, 茶和可哥, 因為它們含有可哥堿, 茶葉和咖啡鹼, 可誘發痛風。 但經動物實驗證明, 可哥堿、茶葉堿和咖啡鹼在人體代謝中生成甲基尿酸鹽, 並非是引起痛風的尿酸鹽, 而甲基尿酸鹽並不沉積在痛風石中。 因此認為禁用咖啡、茶葉和可哥缺少一定的科學根據, 目前認為可以選用咖啡、茶葉和可哥, 但要適量。
除飲食中注意外, 還應勤洗熱水浴,