秋季是人體最容易發胖的季節之一， 同時也是健身減肥的良好時節。
經過了滿滿的長夏。 炎熱的季節出汗較多能量消耗也大
機體以熱量散發的代謝形式為主， 脂肪細胞代謝比較快， 整個夏季結束都會相應的瘦一些。
一場秋雨一場寒， 秋風秋雨酷暑全消，
隨著氣溫的下降， 人們的味覺逐漸改善， 食欲大增。
餐桌上的食物熱卡大大提高;胃口不知不覺的好於夏天。
稍微不小心體重就會增加。 這對於易胖體質來說是一種威脅。
俗話說， “冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫師開藥方”， 有著“小人參”之稱的蘿蔔是理氣、行氣、順氣的超級食補食物，
白蘿蔔， 對於慢性疲勞的壓力一族、少吃多動卻怎麼都瘦不下來的氣滯型肥胖， 有瘦身、強體的雙重效果。 另外， 蘿蔔也有極佳的利水功效， 讓久坐少動的上班族、容易水腫、脾虛、氣虛的MM們， 蘿蔔排毒、排水、養氣、氣足了、廢物和廢水排出了，
像駱駝的駝峰是為了給身體儲存養料一樣， 大腿也是人體用來儲備能量以備不時之需的“倉庫”， 所以特別容易堆積脂肪。 多吃些白蘿蔔吧!它含有的辛辣成分——芥子油能夠促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝， 避免脂肪在皮下堆積。 這個功能， 是任何一種蔬菜和水果都比不上的， 對付大腿脂肪也是最合適不過的。
它含有的膽鹼物質能消積化滯， 促進脂肪的分解， 而芥子油能幫助脂類食物的新陳代謝， 粗纖維和木質素都能加速排出體內的毒素， 改善便秘現象。 白蘿蔔裡含有一種叫做異硫氰酸酯的辣味成分， 這就是提高瘦身效果的秘訣， 這個成分是硫磺化合物的一種，
但是， 光靠異硫氰酸酯是不行的， 因為類似這種具有解毒、排毒功效的物質， 如果沒有酵素的幫助下是不能啟動其作用的。 而如果想攝取酵素， 最好的方法就是生吃， 所以生吃白蘿蔔就能將這種辣味成分發揮出來。
此外， 隨著蔬菜的細胞壁被破壞， 酵素量會急劇增加， 因此磨成泥或者用攪拌機打成果汁的話效果更好。 吃白蘿蔔泥的話， 身體細胞代謝一下子加快， 更容易排出體內廢物， 還能減少不必要的脂肪細胞。
以白蘿蔔為菜單的飲食為首來進食也是重點。 特別是早上4點到中午12點， 是體內的排泄時間， 還沒做好消化食物的準備。 早上就吃白蘿蔔泥的話， 不會浪費體內酵素。
特別是在冬季養生吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃， 還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。 但“肉生痰”， 羊肉吃多了容易上火， 如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃， 不僅化痰、瀉火， 而且還能解油膩， 讓營養互補。
若有便秘毛病的人， 就不能把白蘿蔔當美食了， 氣虛、陽虛型便秘的人吃了， 就可能加重症狀。 氣虛秘主要表現為努力排便時會出汗氣短， 便後疲乏， 面白神疲， 肢倦懶言， 舌淡苔白，
白蘿蔔排骨湯清爽溫和味道鮮美、鮮靚可口、香味濃郁、營養豐富 。
準備食材：排骨500克、白蘿蔔1根 生薑1個 小蔥2克
鹽1勺 胡椒粉1勺 雞精1勺料酒1勺 香醋1勺
1.蘿蔔洗淨切塊;排骨洗淨切段備用。
2. 排骨洗淨瀝幹水分;入鍋中焯水;
先用大火燒開， 撇掉浮沫殘餘的血水。
3.焯水後的排骨， 用清水洗淨瀝幹水分。
4.洗淨兩個燉盅， 分別放進生薑片。 一人一小盅;能有效的控制飲食攝入過多。
5.平均放入切好的白蘿蔔塊。
6.加入焯水的排骨。
7. 將焯過水的排骨倒進燉盅中， 往燉盅裡放入一勺香醋、料酒
【滴入香醋可以燉出排骨的香味】倒進水淹沒排骨和白蘿蔔即可 ，
一次將水加足;中途不要再加水了。
8.蓋上內鍋燉盅的蓋子。
9.將內鍋燉盅放入隔水燉鍋中。
10.蓋上雲智能隔水電燉鍋鍋蓋。
往內鍋邊緣儲水槽注入乾淨的水，
並輕輕轉動內鍋蓋子，使槽內的水分佈均勻。
雲智慧隔水電燉鍋隔水燉煮，水密封，
最大程度的保留了食物的原味精華，營養零流失。
11.隔水電燉鍋設置燉煮時間三小時。
12.按下燉鍋鍵燉3小時中途不要打開燉鍋的蓋子，
燉好後最好燜一會兒再揭開燉盅的蓋子;開蓋加進一勺精鹽。
13.撒入一勺胡椒粉。
14.撒上小蔥。如果喜歡雞精提鮮;可以最後加入。
愛喝原汁原味的可以不加雞精，根據各人的習慣;
不加雞精的湯略帶點白蘿蔔的清香和甜味，蠻好喝的~
8.蓋上內鍋燉盅的蓋子。
9.將內鍋燉盅放入隔水燉鍋中。
10.蓋上雲智能隔水電燉鍋鍋蓋。
往內鍋邊緣儲水槽注入乾淨的水，
並輕輕轉動內鍋蓋子，使槽內的水分佈均勻。
雲智慧隔水電燉鍋隔水燉煮，水密封，
最大程度的保留了食物的原味精華，營養零流失。
11.隔水電燉鍋設置燉煮時間三小時。
12.按下燉鍋鍵燉3小時中途不要打開燉鍋的蓋子，
燉好後最好燜一會兒再揭開燉盅的蓋子;開蓋加進一勺精鹽。
13.撒入一勺胡椒粉。
14.撒上小蔥。如果喜歡雞精提鮮;可以最後加入。
愛喝原汁原味的可以不加雞精，根據各人的習慣;
不加雞精的湯略帶點白蘿蔔的清香和甜味，蠻好喝的~
