紅棗對於女性來說是非常不錯的保養品， 因為紅棗含有豐富的維生素C， 更能起到補血益氣的作用， 寒冷的冬天， 喝些紅棗和白木耳熬煮的湯品， 不僅緩和身體， 也能達到保養肌膚的效果。 >>>三圍差距大， 子女就越聰明
紅棗補血養顏多種營養素是主因
據《皇帝內經》記載， 紅棗可以補血養顏， 是女性保有好氣色的常備藥材， 而就西方營養學的角度來看， 紅棗含豐富的維生素C及多種礦物質、氨基酸等營養素， 原本就是一個營養價值高的食物。
維生素C是一種抗氧化物質， 可以預防細胞過早老化， 也是皮膚在修復膠原組織時的重要元素。
多C多健康?每天不超過2千毫克
營養師表示， 鐵質在腸道的吸收率本就不高， 若能有維生素C協助， 鐵質的吸收率會大大增加。 不過， DRIS建議成年人每日的維生素C攝取量只要100毫克， 即使因水溶性容易代謝， 攝取過多仍可能造成生理上的負擔。 維生素C的每日攝取上限為2000毫克。
即使白木耳和紅棗是公認的美容聖品， 但營養師仍提醒不宜太過量， 畢竟還是健康均衡飲食， 勿暴飲暴食， 各種營養素都充足後才能真正擁有最佳氣色。
蘋果肌料理：銀耳紅棗甜湯
材料：乾燥白木耳20公克、紅棗10顆、薏仁20公克、冰糖適量。
做法：
薏仁洗淨泡水5至6小時， 白木耳泡水2小時， 剪去蒂頭剝成小片備用。
將上述材料加水放入電鍋中燉煮， 開關跳起後加入冰糖， 外鍋再加半杯水燜煮即可。
小叮嚀：燉煮的時間可依個人喜好做調整， 若喜歡白木耳口感軟爛、湯品有勾芡效果者， 加冰糖前的燉煮時間可以再加一倍或更久， 直到口感符合自己需求再加冰糖。
