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金桔也可以這樣吃 你知道嗎

金桔不僅美觀, 其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分, 對維護心血管功能, 防止血管硬化、高血壓等疾病

金桔湯

金桔3枚, 冰糖適量。 用刀將金桔果皮刺破, 擠出核, 放水中加適量冰糖, 以文火煮熟, 吃金桔飲湯, l日3次。 此湯具有理氣化痰的功效。 適用於咳嗽、氣喘、痰多等病症。

金桔餅

鮮金桔2500克, 白糖2000克, 食鹽106克, 明礬50克。 金桔洗淨後, 用小刀逐個劃破幾道口, 浸於用食鹽、明礬配製的水溶液中過夜, 次日撈出瀝幹, 用水浸泡片刻, 擠出核捏扁, 再用清水浸泡2次, 每次2小時, 使鹽辣味盡去;選一合適容器, 放一層金桔撒一層白糖,

用糖量約500克;放置5日後倒入鍋中, 再加白糖500克, 熬煮沸後改用文火, 待金桔吸足糖汁便成, 裝人瓷罐備用。 此餅具有理氣寬中, 消食祛腐等作用。 適宜於胸中鬱悶, 消化不良及口臭等病症, 每次取5-6個嚼服之有良效。 對大便下血者也有輔助治療作用。

金桔蜜酒

金桔800克, 蜂蜜20毫升, 酒1800毫升。 先洗淨金桔, 去皮分辨, 與蜂蜜同浸入酒中, 2個月後過濾, 取金桔壓汁與酒混勻即成。 每次飲20毫升。 此酒具有行氣和胃止痛的作用, 可治療胃腸功能紊亂。

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