【老人養生：年過半百別只吃素】

老人習慣于吃一些清淡的東西， 認為肉不好消化， 或者認為吃肉不利於養生， 因此很多老人很少甚至不吃肉類， 實際上這對老人健康是不利的， 專家提習慣50歲後， 老人應該多吃點肉。 >>>老人體味重 如何擺脫“老人味”

很多老人的飲食都以清淡為主， 少肉多蔬， 但日本專家最新提醒， 50歲後， 老人應該多吃點肉。

日本人類綜合科學大學教授熊谷修， 一直專門研究老化和營養的關係。 他表示， 通過少吃肉多吃蔬菜來預防三高等生活習慣病， 是40歲左右的中年人應做到的， 但到了五六十歲之後， 這樣做反而不利健康。

東京醫科齒科大學名譽教授藤田紘一郎在其新著《50歲起請多吃肉》裡也佐證了這個觀點。 他表示， 50歲之前一直少肉多蔬者， 50歲後就應多吃肉。 這個結論來源於日本一項針對400名百歲高夀者的調查， 調查結果顯示， 超過100歲仍然精神矍鑠者， 平均食肉量要超過普通老年人。

藤田紘一郎在新著裡推薦， 50歲後一周吃兩次牛排或魚排有助延緩衰老。