微波爐加熱原理

隨著現代化的快速發展， 而人們的生活水準也是在不斷地提高， 就是因為這樣， 人們的對生活品質也是在不斷地提高的， 但最主要的還是能幫到大家， 而微波爐其實在社會上很多的家庭中也是比較的多的， 而大家是否知道這種微波爐的加熱原理又是什麼呢?想必這也是大家比較想知道的事情。

而對於這種微波爐加熱的原理， 其實在我們的生活中也是比較多的， 所以大家所獲得知識也是比較多的， 而下面就是一些有關這種微波爐的加熱原理的資料。

被加熱的介質一般可分為 無極性分子電介質和有極性分子電介質 。

有極性分子在沒有外加電場時不顯示極性。 如果將這種介質放在外加電場中， 每個極性分子會沿著電場力的方向形成有序排列， 並在電介質表面會感應出相反的電荷， 這一過程稱為極化。 外加電場越強， 極化作用也越強。 當外加電場改變方向時， 極性分子也隨之以相反的方向形成有序排列。 若外加的是交變電場和磁場， 極性分子將被反復交變磁化， 交變電場的頻率越高， 極性分子反復轉向的極化也就越快。 此時， 分子熱運動的動能增大， 也就是熱量增加， 食物的溫度也隨之升高， 便完成了電磁能向熱能的轉換。

家用微波爐的頻率是2450MHz ， 電場方向每秒鐘變化24.5 億次， 其生成的熱量之大是可想而知的。

微波爐是用微波來烹調食物的， 它是由一種電子真空管——磁控管， 產生2450MHz 的超短波電磁波， 通過微波傳導元件——波導管， 發射到爐內各處， 通過發射、傳導、被食物吸收， 引起食物內的極性分子(如水、脂肪、蛋白質、糖等)以每秒 24.5 億次的極高速振動.並由振動所引起的摩擦使食物內部產生高熱， 將食物烹熟。

通過上面的認識和介紹， 想必大家對這種微波爐的加熱的原理都有一定的瞭解了吧， 同時也是希望大家能從上面的知識能有所幫助， 同時也是希望大家在平時的生活中多動一下手， 還要多學習一些有關這種微波爐的相關的知識， 這樣才是比較好的。