天氣已逐漸的變冷、變乾燥了， 喝湯是一個很好地養生方法， 尤其是體質較弱的老年人更是要常喝湯養生。 當然並不是所有的湯都是能夠幫助老人養生的， 因此有人問冬季老人喝什麼湯養生呢？接下來為大家介紹四款養生湯， 想要養生的老人們， 不妨吃吃看。
冬季老人喝什麼湯養生？
養生湯一、黨參枸杞雞湯
原料：白條雞1只， 枸杞15克， 黨參5克， 三七5克， 蔥、薑、精鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。
制法：
1、將清洗好的雞焯水， 枸杞、三七、黨參洗淨， 薑切片、蔥切段。
2、將鍋放適量水燒熱， 一次放入雞、三七、黨參、薑片， 蔥段、料酒；大火燒開，
3、在煲湯還剩十分鐘放枸杞子和適量鹽， 關火後再撒適量胡椒粉即可。
功效：具有強壯身體， 補氣補血， 補腎、明目， 止血、消腫、散瘀、定痛的功效。
養生湯二、雞汁海底松湯
原料：海蜇頭500克， 雞清湯750克， 芫荽葉15克， 黃酒、精鹽各適量。
制法：
1、把海蜇頭用冷水浸發後洗淨泥沙， 沸水燙片刻撈起瀝幹。
2、雞湯煮沸烹上黃酒， 下海蜇頭， 煮沸調味起鍋， 撒上芫荽末。
功效：此湯味鮮質美， 醇厚可口， 祛風散寒、軟堅化痰、補虛補血。 適用於老年風寒濕痹引起的關節疼痛， 風濕痛等。
養生湯三、三丁豆腐羹(湯)
原料：取豆腐250克， 豬肉丁150克， 番茄250克， 青豆50克， 精鹽、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。
制法：
1、先將豆腐切成丁， 下沸水焯一下， 瀝幹水待用。
2、番茄燙去皮， 去籽， 切成小丁， 燒熱油鍋， 下蔥略煸一下， 放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精鹽， 燒沸， 再加味精， 淋上濕澱粉， 出鍋裝碗， 淋上麻油即成。
功效：味道鮮美， 滋陰潤燥， 補中益氣， 補脾健胃。
養生湯四、桑葚牛骨湯
原料：桑葚子25克， 牛骨250~500克。
制法：
1、將桑葚子洗淨， 加酒、糖少許蒸制。
2、另將牛骨置深鍋中， 水煮， 開鍋後撇去面上浮沫， 加薑、蔥再煮。
3、見牛骨發白時， 表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中， 隨即撈出牛骨， 加入已蒸制的桑葚子， 開鍋後再去浮沫， 調味後即可飲用。
功效：此方有滋陰補血、益腎強筋之功效， 適用於骨質疏鬆症、更年期綜合征。 對肝腎陰虧引起的失眠、頭暈、耳聾、神經衰弱等也有療效。
