飲食巧安排 老人遠離營養不良

飲食巧安排老人遠離營養不良

人到老年的時候， 身體機能會逐漸的下降， 消化吸收能力也會減弱， 這樣很容易就會出現營養不良的情況， 那麼老年人出現營養不良要怎麼進行調理呢？下面我們就一起瞭解一下吧！

老年人營養不良的症狀

從飲食方面看是否存在營養攝入不足。 觀察我們每天飲食情況， 是否做到了飲食全面營養均衡的地步， 每天能否吃到肉類、魚類或禽類， 每週能否至少兩次吃到豆類或蛋類；每天能否吃到半斤果蔬；每日是否喝4杯以上液體（水、茶、果汁或牛奶）。

從體重變化及攝入量看是否存在營養不良。

我們看看自己的飲食攝入量和我們的體重是否成正比， 輕度營養不良， 近3個月內體重丟失5%或食物攝入為正常需要量的50%~75%；中度營養不良， 近2個月內體重丟失5%或前一周食物攝入為正常需要量25%~50%；重度營養不良， 近1個月內體重丟失5%， 或體重指數（BMI）《18.5。

超重也是種營養不良。 別看這個人很肥胖， 其實超重也是一種營養不良， 肥胖人往往偏好高脂、高熱量食品， 使體內某些營養過多， 而某些身體必需營養又吸收太少。 但很多人對肥胖的第一反應就是營養過剩， 選用“饑餓法”減少營養吸收， 控制肉食、魚類、蛋白質攝入， 讓身體變瘦。 這極易造成蛋白質缺乏， 引起一系列蛋白質缺乏疾病， 如動脈硬化、免疫力低、易疲勞等症狀。

時間久了， 老年人身體既吸收不到每日必需的營養， 又減不去體內過剩營養， 不但減不了肥， 還危害健康。

接下來， 就一起瞭解瞭解老年人的飲食應該如何安排吧。

老年人的飲食原則

吃食物的品種和數量。 老年人在飲食的時候一定要注意多方面的飲食， 這樣可以保證營養的全面吸收， 每個人的身高、體重、勞動強度、健康狀況不同， 所需要的食物品種和數量也不同， 要知道精確的飲食方案， 最好去大醫院營養科看營養諮詢門診， 營養科的營養專業人員——營養師會根據您的情況， 制定一個個體化的營養方案， 計算出精確的食物品種和數量。

並非全部粗茶淡飯。 在飲食的時候老年人也需要注意適當的吃肉，

不要每天都是粗茶淡飯， 老年朋友要重視適量吃肉， 每天或隔天吃一個蛋（不丟蛋黃）， 每天飲奶（首選優酪乳）和吃大豆及豆製品， 並增加蔬菜水果和薯類的攝入。

足量飲水。 喝水對我們身體健康是非常有好處的， 所以老年人一定要注意足量飲水， 每天飲水不少於6杯（每杯200毫升）， 首選白開水、淡茶水， 要主動飲水， 不要等口渴才喝水， 出汗後增加飲水量， 少喝含糖飲料。

合理選擇保健食品。 平時我們還需要根據自身的情況合理的選擇食用保健品， 保證身體健康， 根據自己需要的保健功能選擇正規保健品， 不要盲目相信推銷人員的遊說， 保健食品不能代替合理飲食。

食品安全最重要。 在飲食的時候， 要選擇安全的食品， 要注意不要吃一些變質的食物，

老年朋友要特別注意吃新鮮衛生的食物， 不要怕浪費而食用腐敗、變質、過期的食物， 剩飯剩菜最好不吃， 要吃也應冷藏並在24小時內熱透後食用。 燒熟的蔬菜最好不要過夜， 以減少亞硝酸鹽的攝入。 少吃鹽醃、薰制、燒焦、發黴的食物， 如臘肉、臘魚、醃菜、燒烤等。

老年人吃什麼好

綠茶：老年人適當的喝一些綠茶對我們的身體是非常有好處的， 綠茶含茶多酚， 具有抗癌作用；其所含的氟不僅能堅固牙齒， 還能消滅蛀牙和菌斑；另外， 綠茶中含茶甘寧， 能提高血管韌性， 有益於防止血管破裂。 老年人睡眠狀況往往不盡人意， 因此建議老年朋友在晚上避免喝茶， 以免影響睡眠。

紅葡萄酒：紅葡萄酒， 老年人也可以適量的喝一些，

能夠防止心血管疾病的發生， 紅葡萄酒含有一種叫“逆轉醇”的抗氧化物質， 能抗衰老， 每天不超過50毫升的紅葡萄酒對降壓降脂、防止心腦血管疾病的發生， 均有一定的益處；但過多飲用紅葡萄酒也會損害胃腸、肝臟及腎臟等器官。

豆漿：豆漿裡面含有的營養物質比較多， 可以幫助我們有效的預防癌症的發生， 豆漿與牛奶相比， 豆漿中含有5種抗癌物質， 特別是其中的異黃酮對預防乳腺癌、直腸癌、結腸癌的發生有一定的作用， 另外豆漿裡含有的寡糖， 能100%被吸收。

優酪乳：老年人適當的喝一些優酪乳可以促進消化， 對我們的腸胃健康非常有好處， 優酪乳可以促進有益的細菌生長， 消滅有害細菌， 維持細菌平衡。

老年人因為身體機能下降，抵抗力也下降，這個時候就更加需要注意保持營養的均衡和全面，保證老年人的身體健康，希望各位子女們都可以注重老人的飲食，讓老人飲食更健康，身體更健康，讓老人都可以益壽延年！

老年人因為身體機能下降，抵抗力也下降，這個時候就更加需要注意保持營養的均衡和全面，保證老年人的身體健康，希望各位子女們都可以注重老人的飲食，讓老人飲食更健康，身體更健康，讓老人都可以益壽延年！