【春去春又回，飲食保健放首位】

吃是人攝入營養的基本行為,在寒冷的冬季,很多食物因季節的原因無法滿足人的口味.所以在春天來臨之際,很多人開始進補.不過,吃是有講究的,只有正確的春季飲食保健措施才能達到補充人體所需的效果.
針對春季飲食保健問題,專家提倡一日三餐的營養要均衡、適量,即不要偏食也不要吃得太飽,這樣才能滿足人體對營養素的需求,健康才有保證.若飲食不規律會損傷人的脾胃,脾胃受損則不能消化食物,也就不能有效為身體提供營養.
亞健康的人通常有腹脹不舒、食欲不振的表現,或心肝兩虛,心煩不眠、憂思過度,心中煩亂.通過合理的飲食保健,定時定量、調節寒溫,才能保養脾胃,保證正常的身體供給與健康.
在飲食保健上,宜選甘、辛、溫之品,清淡可口,忌油膩、生冷、粘硬食物.由於春天人體新陳代謝加快,營養消耗相應增加,因此應多選用既升發又富營養之品,如黃 豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝 麻、柑桔、蔥、薑、蒜、香菜、蜂蜜之類.
因為冬季新鮮蔬菜較少,攝入維生素不 足,聚積一冬的內熱要散發出去,所以還要多吃些新鮮蔬菜,如春筍、春韭、油菜、 菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞頭、香椿頭等.這對於因冬季過食膏梁厚味導致 內熱偏勝者,還可起到清熱瀉火、涼血明目、消腫利尿、增進食欲等作用.
對於體質過敏,易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病等,應禁食含異性蛋白等刺激性食物,如羊肉、狗肉、豬頭、雞頭、海腥魚、蝦、蟹之類.