秋季已到， 氣溫低下， 日短夜長， 人體活動相對減少， 食欲增加。 在我們用飲食增加熱量抵禦寒冷之餘。 也不要僅僅為了滿足口腹之欲， 而忽視了對身體的調理和保養。 特意為您搜羅了適合秋季的各類飲食保健知識， 讓您和家人健康快樂每一天!
具體來說飲食保健知識， 餅乾、糖果、蜂蜜、鹹菜、黃醬、果脯、粉狀食品、幹制食品等， 都是無需放入冰箱的。 它們或者是水分含量極低， 微生物無法繁殖;或者是糖和鹽濃度過高， 滲透壓很大， 自由水分很少， 微生物也無法繁殖。
既然如此， 放在冰箱裡有什麼意義呢?豈不是白白浪費電費，
比如說， 蜂蜜放入冰箱， 會促使它結晶析出葡萄糖。 這個變化並不影響蜂蜜的安全性， 也不影響它的營養價值， 只是會影響到口感的均勻程度。 一些家庭因此以為蜂蜜敗壞， 把一瓶蜂蜜整個扔掉， 浪費電之後又浪費食物， 實在讓人大呼可惜!
又比如說， 茶葉、奶粉、咖啡之類的幹製品放入冰箱， 如果密封不嚴， 反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中， 既影響風味， 又容易生黴。
巧克力放入冰箱， 時間長了之後， 容易發生脂肪結晶的晶型變化， 雖然不會變質， 口感卻會逐漸變得粗糙， 表面長霜， 不再細膩均勻。 放在凍箱當中則更為糟糕。 實際上， 巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。
還有一些水果不能放入冰箱， 比如芒果、香蕉等熱帶水果， 適合在12度左右保存， 通常放在室溫陰涼處即可。 如果放入冰箱， 反而會讓它們受到冷害， 提前變質。
饅頭、花卷、麵包等澱粉類食品如果一兩餐吃不完， 放在室溫下即可。 放在冰箱裡， 反而會加快這些食品變幹變硬的速度。 如果要儲藏3天以上， 最好包好放入凍箱， 吃的時候取出來微波化凍1-2分鐘即可， 口感新鮮如初。
也有一些食品可以暫時放入冰箱， 比如各種飲料、啤酒等。 但它們實際上並非必須冰箱保存， 放入冰箱只是為了降低溫度， 喝的時候口感更為涼爽。 不妨平日儲藏在室溫下， 飲用前半天再放入冰箱。 如此可以節約不少電力和空間。
總的來說， 買來食品的時候，
以上就是專家為您簡單介紹的飲食保健知識， 希望能給您帶來幫助， 相信您已經瞭解了， 如果您還有什麼關於飲食保健方面的知識， 歡迎諮詢我們的線上專家， 我們將竭誠為您服務!
