大蝦只有這麼吃才可以補腎

【導讀】你知道嗎， 大蝦只有這麼吃才可以補腎哦！蝦類是很有營養的， 補鈣和補腎都是很有效的， 不同的蝦有著不同的做法， 也會有不同的營養功效， 那麼大蝦要怎麼吃才會補腎呢？下面小編介紹大蝦只有這麼吃才可以補腎吧！

大蝦只有這麼吃才可以補腎

蝦無疑對腎陽虧者有效， 陰虛陽亢者不宜多吃。 對於以下具有補腎壯陽作用的食療， 只能根據身體狀況， 適當進補， 不能沒有限制地過量進補， 否則“過猶不及”,可能會帶來副作用， 對身體造成不必要的傷。

蝦並非人人可食。 某些過敏性疾病的患者，

如支氣管哮喘、反復發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等， 約有20%的病員可由食蝦激起發作。 因此， 已明確對蝦過敏的， 在緩解期和發作期都不要進食。

莫吃蝦頭毒素多。 “小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。 ”專家提醒， 小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方， 也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。

此外， 吃蝦時也要有節制， 不要一次食用過多， 因為蝦是高蛋白食物， 部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀， 如身上起紅點、起疙瘩等等， 最好不要食用小龍蝦。 小龍蝦是含嘌呤較高的水產品， 痛風病人也不要食用。

大蝦只有這麼吃才可以補腎

死蝦和變質的蝦不能吃。 蝦內含豐富的組胺酸， 這是令其味鮮的主要成分。 但蝦一旦死亡，

組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。 還有， 蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質， 死後體內極易腐敗變質。 特別是隨著蝦死亡時間的延長， 蝦體內積累的毒素更多， 吃了便會出現中毒現象。

如何鑒別死蝦？買小龍蝦最怕遇到死蝦， 因為小龍蝦死後腐壞得很快， 會分解產生組胺等有毒物質， 滋生有害病菌， 食用後容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病， 危害身體健康。

烹調加工後的小龍蝦端上來後， 如果有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質等現象， 那麼就極有可能是死蝦製作的。

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