爆米花的做法是非常多樣的， 爆米花是我們都非常愛吃的食物， 尤其是在看電影看電視劇的時候， 配上爆米花是非常棒的。 那麼日常生活中爆米花的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉視頻欄目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
爆米花的做法
材料
玉米粒， 牛油。
糖或鹽(按自己口味來定)。
做法
1、首先我們就要準備一個大玻璃或陶瓷碗， 一定要能放進微波爐中， 然後將其擦洗乾淨， 備用。
2、倒半碗乾燥的玉米粒(整粒的)。
3、然後放進牛油一小塊， 大約有30g， 並進行適當的攪拌，
4、等到將牛油和玉米拌勻後， 就可以將其放進微波爐中了， 然後加個蓋子， 塑膠的就可以了。
5、從你開始聽到爆裂聲開始， 一直到爆裂聲開始轉小， 漸漸快沒了， 這時關火。 總過程可能需要2分鐘左右， 主要聽聲音而定。
爆米花
材料
玉米粒兩把( 80克)。
葵花子油或其它食物油少許(3克)。
白糖適量(兩湯勺)。
做法
1、將玉米粒洗淨， 擦乾水分。 備好白糖和食用油。
2、炒鍋用中小火加熱， 鍋裡倒少許油， 放玉米粒並攪拌一下。
3、蓋上蓋子， 大約過去一分鐘就可以聽到劈啪聲， 這時趕緊調為小火， 在製作期間要晃幾次鍋， 讓其受熱均勻。
4、大約不到5分鐘， 聲音慢慢變小， 逐漸消失後， 金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。
小訣竅
1、使用的炒鍋鍋底最好是厚一點的。 當聽到第一聲響， 趕緊調為小火(我用很小的火)， 否則易糊。
2、一定不要中途掀開鍋蓋， 確保鍋內一直維持玉米逐漸爆開的溫度和壓力。
3、使用的玉米一定是專用爆米花的小顆粒玉米， 通常的大玉米粒用炒鍋是爆不開的， 這種小玉米在超市或農貿市場都能買到。
4、最好不要先放糖， 我感覺開花率不高。
5、自製的爆米花味道， 因為沒有太多的食品添加劑， 吃起來淡淡的自然香脆， 沒有外賣的那麼濃烈， 喜歡濃一點的， 可以放黃油， 也就奶油。
6、用微波爐爆米花， 一定要選用微波爐專用的耐高溫的玻璃或陶瓷容器， 塑膠製品遇高溫特別是沒有水的情況下很容易融化，
7、用高壓鍋爆米花， 我感覺效果最好， 特別是最後撒糖的時， 很利用鍋體的餘熱， 米花與糖攪拌時很容易沾在一起。 但一定要把頂閥取下來。
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