春季溫度不高, 天氣有點乾燥, 補水是必不可少的一步。 孕婦更需要及時滋潤養生, 確保胎兒水分的充足供應。 補水並不是只是喝水那麼簡單, 事實證明, 喝湯效果更佳, 那麼孕婦春季飲食有哪些原則?適合孕婦喝的湯有哪些呢?
孕期進補要慎重
大部分女性在懷孕後陰血偏虛, 內熱較重, 如過多食用性溫、大熱的食物, 容易“火上加火”, 嚴重者可出現見紅、腹痛等先兆流產和早產的症狀。 陰虛體質多食滋陰清熱的食物:如果常出現口鼻乾燥, 面色赤紅, 手足心熱, 小便黃赤, 大便乾燥的情況, 基本屬於陰虛熱性體質,
陽虛寒性體質多食溫性食物:如果感覺肢體寒冷畏寒、小便清長、大便溏薄、面色發白, 則可能屬於陽虛寒性體質, 可適當補充牛肉、羊肉、雞肉、黃鱔、帶魚、大棗、板栗、韭黃、蒜苗等溫性食物。
有些女性, 懷孕之後總擔心, 怕自己因缺乏營養而影響腹中的胎兒。 因此, 服用滋補性食品或藥品, 如用人參、鹿茸、鹿角、黃芪燉雞等。 但這樣濫補弊多利少, 只要孕婦消化功能正常, 就不必在補品上下工夫, 順其自然更好。
大原則方向來說, 春天, 飲食應減酸增甘, 健脾壯陽。 春天多吃蔬菜水果, 做菜方式宜清淡, 適當增加蛋白質、鈣、鎂和B族維生素的攝入量。
1、孕婦應注意補充水分。 孕婦早上起來可喝杯白開水, 幫助清理腸道, 多喝水還可促進體內的新陳代謝。
2、食用養陰潤燥的食物。 如:香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等, 這些食物可緩解“上火”現象。
3、多吃新鮮蔬菜。 最適合在春天食用的是韭菜。 因為韭菜性溫, 而春天氣候忽冷忽熱, 韭菜適合保養人的陽氣。 韭菜汁和生薑汁加糖調服, 可治療孕婦噁心、嘔吐等孕吐反應。
4、不吃辛辣食品。 辛辣食品除了會刺激胃以上, 還容易引起上火。
5、適量補充蛋白質和鈣質。 魚肉、雞肉、牛奶和豆製品含有比較好的蛋白質和鈣質。 如果孕婦日常生活中已經通過飲食補充了這些營養, 就沒必要再額外補充鈣片等補品。 如果孕婦盲目地補鈣,
6、不吃黴變食品。 春天氣候多變, 食物很容易發生黴變, 孕婦要遠離黴變食品, 防止發生食物中毒或發生腹痛腹瀉等症狀而引起胎動不安。
春季適合孕婦喝的湯
1、木瓜花生排骨湯
用料:本湯取鮮熟木瓜一個(約500克), 幹鮮花生仁100克, 千鮮豬排骨250克, 味料適量。
製作:將鮮木瓜洗淨去皮除核, 並切成粗塊件備用。 幹鮮花生仁用清水洗淨雜質, 鮮豬排骨用清水洗淨血污, 砍成粗件, 並加用精食鹽稍拌勻。 孕婦裝秋冬裝然後將上述湯料同放進湯煲內, 加進適量清水, 先用武火, 後用文火煲煮。 煮至花生仁熟透變軟即可。
功效:本湯能清暑解熱, 滋潤皮膚, 潤腸通便。
2、鯽魚香菇湯
材料:鯽魚、香菇、青菜、冬筍。
調味料:鹽。
做法:鯽魚洗淨、入油鍋中炸成金黃色。 香菇洗淨泡軟, 冬筍剝去外殼、切片, 青菜洗淨。 將其加水熬湯, 大火開後轉小火煮約20分鐘, 加鹽調味即可。
功效:補氣、利水、消腫、改善小便不暢。
3、蛋黃蓮子湯
材料:蓮子、蛋。
調味料:冰糖。
做法:蓮子洗淨加3碗水煮, 大火開後轉小火煮約20分鐘, 加冰糖調味。 將蛋去殼入碗中, 將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
功效:養心除煩, 安神固胎。
4、杏劍豬肺湯
製作:先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨切粗件;南杏仁用溫水稍浸去外皮, 洗淨劍花用清水浸潤洗淨;以上各物準備就緒後將南杏、劍花、蜜棗、豬肺, 一同放進瓦煲內, 加適量清水先用武火, 後用文火煲煮1小時調味即可。
功效:本湯既能消暑清熱, 又能潤肺治咳清補雙備。