在炎熱的夏季， 准媽媽可以吃哪些爽口的孕期食譜呢？在夏天， 准媽媽不僅要保證營養的需求， 還要防暑防上火。 接下來， 小編所帶來的孕期食譜就很適合孕婦在夏天吃哦。
蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1張， 綠豆芽50克， 胡蘿蔔絲20克， 甘藍菜絲40克， 豆干50克， 精鹽、香油適量。
製作：先將甘藍菜洗淨、切絲、備用；胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲、備用；綠豆芽洗淨， 豆干洗淨、切絲、備用；將所有準備好的原料用熱水燙熟， 然後加少許精鹽和香油拌勻；將拌好的原料均勻放在豆皮上， 卷起， 用中小火煎至表皮金黃；待放涼後切成小卷，
爽口番杏菜
原料：新鮮番杏菜500克， 香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。
製作：製作時一定要注意先將番杏菜清洗淨， 然後用滾水略燙一燙， 瀝盡水後放入盤中；再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁， 淋在放在盤中的番杏菜上， 略醃一會兒食用， 口味正好。
茭白炒雞蛋
原料：雞蛋50克， 茭白100克， 核桃油10克， 精鹽、蔥花、高湯各適量。
製作：將茭白去皮， 洗淨。 茭白切成絲。 雞蛋磕入碗內， 加入精鹽調勻。 將核桃油放入鍋中燒熱， 蔥花爆鍋， 放入茭白絲翻炒幾下， 加入精鹽及高湯， 炒幹湯汁， 待熟後盛入盤內。 另起鍋放入核桃油燒熱， 倒入雞蛋液， 同時將炒過的茭白放入一同炒拌， 待雞蛋熟後裝盤即可。
在夏天裡， 准媽媽不如就來試試以上食譜吧。
