葉酸對於孕期的准媽媽來說是十分重要的， 下面小編就來推薦補充葉酸的孕期食譜。
一、酥炸雞肝
食譜原料
雞肝300克， 蛋黃2個， 澱粉、鹽、薑汁、料酒、生抽、香油各適量。
製作方法
1、蛋黃、澱粉拌勻成蛋漿。
2、雞肝切去油脂洗淨， 抹幹水分， 一切為4塊， 加入鹽、薑汁、生抽、香油、料酒， 拌勻醃30分鐘， 然後沾上蛋漿， 再粘生粉。
3、鍋置火上， 放入油， 燒熱， 將弄好的雞肝放入油鍋中炸2分鐘盛起， 再放入油中炸脆上碟， 可以鹽拌食。
健康提示
雞肝在動物肝臟中營養是最高的， 含豐富的維生素及鐵質， 是很好的增血食品。 適量補血可防止產婦發生貧血症。
二、番茄豬肝瘦肉湯
食譜原料
番茄300克， 豬肝80克， 豬肉（瘦）80克， 土豆 50克， 鹽5克， 味精3克， 醋10克。
製作方法
1。 番茄洗淨， 每個切四塊；土豆去皮洗淨；瘦肉洗淨， 切薄片；豬肝切薄片， 用清水沖洗， 洗去血漿， 加醋醃10分鐘洗淨。
2。 瘦豬肉和豬肝加調料醃10分鐘， 放入滾水中， 煮半熟撈起。
3。 將土豆、番茄放入煲裡， 加水適量， 用文火煲20分鐘， 下豬肝、瘦肉煲至肉熟， 加入鹽、味精調味供用。
健康提示
此湯菜具有健胃消食， 養血明目的作用。 豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血， 滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，
