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推薦:湯類孕期營養食譜

湯的營養豐富, 有利於吸收, 是孕期食譜不可或缺的一種。 所以, 准媽媽在孕期補充營養時可以多煲湯哦。

一、清湯鯉魚丸

鯉魚含豐富優質蛋白, 人體消化吸收率可達96%, 並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。 清湯鯉魚丸是孕期的一款好食譜。

主料: 鯉魚 500克

輔料: 松蘑(幹) 50克

調料: 料酒 15克 香油 5克 鹽 4克 大蔥 15克 薑 5克 香菜 10克

製作工藝

將松蘑用溫水泡發, 去蒂洗淨, 下入開水鍋內氽熟;蔥薑切末, 剩餘的蔥切成段;香菜擇洗乾淨切末;鯉魚肉洗淨剁成茸, 加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥薑末拌勻, 製成魚丸;鍋內添水燒開,

加精鹽、蔥段, 放入魚丸煮熟, 再放入松蘑、撒入香菜末即可。

二、烏骨雞湯

烏雞內含豐富的黑色素, 蛋白質, B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。 烏骨雞湯健脾補血, 是孕期的一款好食譜。

主料: 烏骨雞 500克

輔料: 棗(幹) 50克

調料: 鹽 4克 薑 5克

製作工藝

將雌烏骨雞去毛及內臟, 洗淨後和生薑(切片)、大棗一起放入鍋內, 加水、鹽適量, 煮湯服食。

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