今天為大家推薦3種可以消暑、治水腫的植物類食材。
一、綠豆——孕婦理想的食品。
由於綠豆營養豐富， 用途較多， 李時珍稱其為“菜中佳品”。 綠豆中賴氨酸的含量高於其他食品。 賴氨酸是人體必需的氨基酸， 是合成蛋白質的重要原料， 可以提高蛋白質的利用率， 從而增進食欲和消化功能， 可促進發育、提高智力， 長身高、增體重， 故被稱為營養氨基酸。 而且， 綠豆還富含澱粉、多種維生素及鋅、鈣等礦物質。
中醫認為， 綠豆味甘性寒， 有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效， 是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
此外， 綠豆還有抗菌、降血脂、抗腫瘤等功效。 因此， 孕婦不妨多吃綠豆。
二、冬瓜——治療水腫效果好。
冬瓜， 富含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量低。 其肉質細嫩， 水分豐富， 性寒味甘， 對妊娠水腫及各種原因引起的水腫、肝炎、腎炎、支氣管炎食療效果也尤其好。
此外， 冬瓜還能有效清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑， 緩解心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等症狀。
取鮮冬瓜500克， 活鯉魚1條， 加水煮成冬瓜鮮魚湯， 可治妊娠水腫及小便短赤。
三、西瓜——“瓜中之王”。
西瓜瓤多汁甜， 營養豐富， 富含水分、果糖、維生素C、鉀鹽、蘋果酸、胡蘿蔔素等營養成分， 具有清熱解毒、利尿消腫的作用。 清《本草求真》論西瓜“能引心胞之熱，
此外， 西瓜味道甘味多汁， 清爽解渴， 是盛夏佳果， 西瓜除不含脂肪和膽固醇外， 含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質， 是一種富有營養、純淨、食用安全的食品， 對治療腎炎、糖尿病及膀胱炎等疾病也有輔助療效。
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