夏天吃什麼菜好呢 吃什麼菜可以減肥?

夏天吃什麼菜好呢,吃什麼菜可以減肥?

夏季天氣炎熱， 在選擇吃什麼菜的時候， 清熱的， 涼爽的肯定放在第一位， 那麼到底夏天吃什麼菜好呢？所有人都知道， 夏天的涼拌菜是最受歡迎的， 大肆烹飪的菜肴固然美味， 但是再美味的食物也抵擋不了酷暑的侵襲。 夏天是一個減肥的季節， 因為天氣炎熱導致食欲不振， 而且普遍吃的比較清淡， 簡陋一點， 雖然跟上了人體健康的需要， 但是怎麼也不會有“鬼子進村”般的幹勁了。

夏天吃什麼菜好， 好吃嘴小編首先給大家推薦的是一道蔥油涼拌金針菇， 金針菇性寒，

對於人體的腸道運作很有好處， 而且金針菇經過烹煮之後， 可以增強人體免疫力， 高血脂、高血壓的老人可以多多食用。 黃瓜和胡蘿蔔切成稍粗的絲狀， 金針菇將本部去掉， 香蔥切成蔥花備用。 鍋中加適量的清水， 同時加一些食鹽， 待水燒開之後把金針菇倒下去焯燙片刻， 約30秒之後將金針菇撈出來過一遍冷水， 瀝幹水分後放在盤子裡。 炒鍋中適量的食用油燒熱後將蔥段倒下去， 用中火將蔥段煎至變黃後撈出。

蔥油留在鍋底炒香胡蘿蔔絲， 然後撈出放在裝有金針菇的盤子裡， 再把黃瓜絲也放在盤子裡， 加入適當的調味品， 再將剩餘的蔥油淋在上面， 攪拌均勻即可食用。 這道菜， 蔥油的製作非常關鍵， 炒蔥段的時候一定不要用大火，

很容易將香蔥炒糊， 蔥油的味道就不夠純正了。 很多人為了方便， 一次會做很多的蔥油， 雖然可以放在冰箱裡長時間保存， 但是現做的蔥油味道更加香。

很多人的早飯都是匆匆對付過去的， 這裡教大家一道黃瓜雞蛋餅， 製作方法很簡單， 吃完了早早去上班， 帶來一整天的好心情， 因為是用雞蛋和黃瓜當做原材料， 所以對於孕婦的好處很明顯， 愉悅身心， 吸取營養， 從早上就開始了。 黃瓜切小丁， 用攪拌機攪成汁水， 加入適量麵粉， 少許食鹽， 攪拌均勻， 製成麵糊， 電餅鐺燒熱之後， 將黃瓜麵粉大牌在上面， 均勻的攤開， 製成一個餅的形狀， 再在表面磕上一個雞蛋， 用木勺子撥勻， 蓋上電餅鐺蓋子， 最後做好的黃瓜雞蛋餅卷起來，

就可以直接食用了， 可以蘸上一些醬汁或者配上土豆絲， 味道更佳哦。

夏天吃什麼減肥， 冬瓜肯定是首選， 冬瓜包含豐富的營養， 將人體的糖分直接轉化為能量， 而不會轉化成脂肪， 加速腸胃運動， 從而達到減肥的功效。 這一道胭脂冬瓜， 看上去顏色非常美觀， 味道十分獨特， 做法也是很簡單的。 冬瓜洗淨去皮後切成條狀， 放在冷水中浸泡片刻， 然後放在沸水中焯燙， 煮開之後將冬瓜撈出， 迅速放在涼水中備用。 莧菜洗淨放在鍋裡煮出帶有紅色的水， 將莧菜汁淋在準備好的冬瓜裡， 再加上蜂蜜， 放在冰箱裡冷藏兩個小時左右就可以直接食用了。 這樣的一道漂亮的菜， 不僅美味， 還可以起到減肥的作用。