薏米紅豆湯的禁忌 薏米紅豆湯怎麼做

薏米紅豆湯的禁忌,薏米紅豆湯怎麼做

薏米紅豆粥最為人知的效果就是去除人體濕氣， 因為薏米紅豆湯熬煮出來是非常清澈， 正是因為薏米和紅豆都不含有濕， 無論怎麼熬煮都不會變的粘稠， 所以在中醫中， 很多醫生愛用薏米紅豆湯來達到給人體祛濕的功效， 但是一定要記住， 不能與大米混合在一起。 可能很多人都喜歡將稀飯熬煮的濃稠一些， 認為這樣的稀飯吃起來才香， 確實是這樣的， 但是正因為大米性寒， 濕氣重， 所以熬煮的時候很容易就變得濃稠了， 但是恰恰是它的這種特性， 如果和薏米紅豆湯混合在一起，

就中和的薏米紅豆的去除濕氣的作用， 所以在烹飪的時候一定要注意了。

薏米紅豆湯的禁忌其實也不多， 除了上面說到的不能與大米混合在一起食用， 還有一點就是懷孕期間的女性最好不要食用， 只是因為懷孕期間不能食用薏米， 因為本身沒有太重濕氣的人大可不必盡情的食用薏米， 如果只是用紅豆， 再加上其他諸如枸杞紅棗之類的食材熬湯， 對於孕婦的效果更好。

說了這麼多， 可能很多人會問， 薏米紅豆湯到底怎麼做呢？其實是很簡單， 一般以這種豆類熬湯的第一個步驟就是浸泡， 把豆類都放在清水中浸泡一段時間， 可以讓豆類充分發漲， 熬出更有味道的湯來， 另外還能減少熬煮的時間。

薏米和紅豆放在一個乾淨的盆子裡， 加足量清水， 將其浸泡一個小時， 然後把紅豆和薏米一起倒進高壓鍋中， 加適量的清水之後就開始煮， 直至燒開之後再改成小火， 慢慢的熬煮十五分鐘的樣子就可以了。 熬煮好的薏米紅豆湯是不加任何調味品的， 既可以將其當做茶來飲用， 也可以加入冰糖等調味品， 當做飲料食用， 在炎熱的夏天， 如果放進冰箱中冷藏一會兒， 口感更佳。

如果是沒有提前浸泡的也可以直接下鍋就開始熬煮， 適量的薏米和紅豆洗乾淨之後直接放進砂鍋中， 加足量的水， 一直等鍋中水燒開之後保持沸騰的狀態幾分鐘， 關火， 讓其燜半個小時， 接著再次開會， 再次煮至沸騰之後， 保持沸騰幾分鐘，

又關火， 同樣的燜半個小時， 最後將薏米和紅豆濾除， 將熬煮出來的湯當做水來喝， 薏米和紅豆當做飯來吃， 這是非常養生的食用方法。