經期喝紅酒好嗎

紅酒的成分相當複雜， 它是經自然發酵釀造出來的果酒， 它含有最多的是葡萄果汁， 占百分之八十以上， 其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精， 一般在百分之十至百分之十三， 剩餘的物質超過1000種， 比較重要的有300多種。 紅酒其他重要的成分如酒酸， 果性， 礦物質和單寧酸等。 雖然這些物質所占的比例不高， 卻是酒質優劣的決定性因素。 質優味美的紅酒， 是因為它們能呈現一種組織結構的平衡， 使人在味覺上有無窮的享受。 葡萄酒不僅是水和酒精的溶液， 它有豐富的內涵：

A.80%的水。 這是生物學意義上的純水，

是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。 B. 9.5-15%的乙醇， 即主要的酒精。 經由糖份發酵後所得， 它略甜， 而且給葡萄酒以芳醇的味道。 C. 酸。 有些來自於葡萄， 如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸;有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的， 如乳酸和醋酸。 這些主要的酸， 在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。 D. 酚類化合物。 每公升1到5克， 它們主要是自然紅色素以及單寧， 這些物質決定紅酒的顏色和結構。 E. 每公升0.2到5克的糖份。 不同類型的酒含糖份多少不同。 F. 芳香物質(每公升數百毫克)， 它們是揮發性的， 種類很多。 G. 氨基酸、蛋白質和維生素(C， B1， B2， B12， PP)。 它們影響著葡萄酒的營養價值。 所以， 適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的， 可以保護血管， 防止動脈硬化， 降低膽固醇。

醫學研究表明：葡萄的營養很高， 而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素， 這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。 目前， 已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。 葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。 據專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤裡紮根很深， 相對攝取的礦物質微量元素也多， 以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。