怎麼製作蔥油拌面 蔥油拌面的做法詳細圖解

蔥油拌面

製作蔥油拌面的食材：

蔥1把、義大利天使面少許、鹽巴、玉米油、生抽少許

蔥油拌面的做法詳細圖解：

1、先熬蔥油， 小蔥一把洗淨瀝幹水分

2、洗好的蔥切段， 後面總結經驗應該要切碎比較好， 最起碼不要太長

3、起鍋， 倒入玉米油， 建議用味道不那麼重的油， 不要用花生油。

4、等油溫升起來後， 倒入蔥段， 小火慢慢熬， 悠著點不要熬糊了

5、瀝幹油， 把炸好的蔥剪碎， 這就是我上面說的不要切那麼長的好處了， 可以省這步

6、取一乾淨的玻璃瓶， 把香蔥碎裝入玻璃瓶， 再把蔥油倒入， 混合均勻， 一瓶香噴噴的蔥油就做好了。

7、盤裡放少許鹽巴， 鍋裡燒水， 水開後放入義大利面

8、煮面的時間要長點， 麵條煮軟後撈出， 夾入盤裡和鹽巴混合均勻， 在倒入蔥油攪拌均勻， 可以倒適量生抽調味， 步驟圖， 供參考

說明：

蔥油拌面是一道美味可口的小麵食， 相信很多人都做過。 是將煮熟的麵條放上蔥油一起伴著吃。 面筋斗， 味獨特。 在所有面系裡， 最簡單的應該屬蔥油拌面了。 熬香的蔥油和麵條一起拌著來吃， 麵條有韌勁又滑爽， 蔥油的香味撲鼻而來， 是真心的好吃咯。