牛奶在什麼時候喝最好呢？

牛奶的營養成份很高， 牛奶中的礦物質種類也非常豐富， 除了我們所熟知的鈣以外， 磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。 那麼牛奶什麼時候喝最好呢？

一、早餐空腹喝牛奶不正確

牛奶有催眠鎮靜作用， 早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間， 喝牛奶後使人有昏昏欲睡的感覺， 反而對學習和工作不利， 所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

1、有些成年人有早晨喝牛奶的習慣， 這種方法不科學， 原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空， 已作好吃飯消化食物的準備， 這時胃的排空也很快， 而牛奶又是流質的乳汁，

胃排出更快。

2、空腹喝牛奶， 在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。 牛奶中含有豐富的優質蛋白質， 這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織， 還對原有組織有修補作用。

二、早餐喝牛奶的注意點

1、首先不要早晨空腹喝牛奶， 而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶， 胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；

2、二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物， 如饅頭等；

3、三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物， 這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長， 牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用， 使蛋白質能夠很好的消化吸收。

三、晚上喝牛奶有利於休息和睡眠

最好晚上喝牛奶，

因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸， 還有微量嗎啡類物質， 這些物質都有一定的鎮靜催眠作用， 特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料， 五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用， 它能使大腦思維活動暫時受到抑制， 從而使人想睡眠， 並且無任何副作用， 而且牛奶粘在胃壁上吸收也好， 牛奶中的鈣還能清除緊張情緒， 所以它對老年人的睡眠更有益， 故晚上喝牛奶好， 有利於人們的休息和睡眠。

四、睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用。

晚餐攝入的鈣， 睡前大部分被人體吸收利用。 睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水準會逐漸降低， 血鈣的下降， 促進了甲狀旁腺分泌亢進， 激素作用於骨組織，

使骨組織中的一部分鈣鹽， 溶解入血液中， 以維持血鈣的穩定平衡。 此種溶解作用是人體的自我調節功能， 時間長了， 會成為骨質疏鬆症的原因之一。 晚上睡前喝牛奶， 牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收， 整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡， 不必再溶解骨中的鈣， 防止了骨流失、骨質疏鬆症， 所以睡前喝牛奶好。

牛奶什麼時候喝最好呢？綜上所述， 還是晚上和睡前喝最好；另外， 大家可根據自己的實行情況進行選擇， 如果早上喝， 就要注意以上所說的事項， 這樣更有利於牛奶的營養物質被人體所吸收。