東漢末年的一天，
名醫華佗在一家酒店裡小飲，
巧遇一群背年正在比賽吃螃蟹，
吃空的蟹殼堆了一大堆。
華佗上前勸他們說：“吃多了會鬧肚子，
還可能有生命危險。
”這群背年不但不聽他的勸告，
反而大吃不止。
當天，
這群青年和華倫都投宿在這家酒店裡。
半夜時，
吃鎊蟹的幾位青年大喊肚子痛，
有的痛的在地上打滾。
當時還沒有治療這種病的良藥，
華倫非常著急。
忽然，
華佗想起一次他在采藥時，
見到一隻小水獺吞吃了一條魚，
肚子撐得像鼓一樣。
它一會兒下水，
一會兒上岸，
顯得很難忠。
後來，
它爬到岸上，
吃了些紫色的點葉，
不久便沒事了。
華佗想，
那種紫色的草葉能解魚毒，
一定也能解蟹毒。
於是他立即喚醒徒弟出去采了些那種紫色的草，
又立即煎湯給幾個青年服下。
過了一會，
幾個青年的肚子果然不痛了。
青年們這才知道他就是名醫華佗，
個個對華佗的醫術讚不絕口，
對華佗拱手稱謝。
華佗為了記住這種草藥，
就給他取了個“紫舒”的名字，
意思是服後能使腹中舒服。
因為字音相近，
又屬草類，
後人就把它稱作了
紫蘇。
紫蘇目前仍是民間用千治療食魚蟹中毒的常用中藥。
紫蘇葉，
又名蘇葉、蘇梗，
為唇形科一年生草本植物紫蘇的莖、葉，
臨床應用時分為莖、葉、子使用。
中醫認為，
蘇葉性味辛、溫，
入肺、脾經，
有解表散寒，
行氣寬中之功，
本品辛香溫散，
入肺走表而發散風寒，
又能走脾行血而寬中，
對外感風寒，
內兼濕滯之症尤為適宜，
《本草綱目》言其：“解肌發表，
散風寒，
行氣寬中，
消痰利肺、和血溫中止痛，
定喘安胎。
”藥理研究表明，
本品能擴張皮膚血管，
刺激汗腺而有發汗作用，
能促進消化液分泌，
培強胃腸蠕動。
夏季，
暑濕侵襲，
肢體重因，
胸脘滿悶，
食欲不振，
常用本品煮粥服食，
可解表散寒，
芳香化濕，
起強身健體之效。
紫蘇入藥宜分蘇葉、蘇梗，
兩者入藥部位不同，
功能各有偏重，
蘇葉質輕長於宜散，
故凡解表散寒宜選用蘇葉；蘇梗質重偏於走裡行氣，
故凡理氣寬中，
順氣安胎宜選用蘇梗。
