缺鐵怎麼辦?缺鐵是常見的疾病症狀, 一旦缺鐵要及時治療。 在所有治療缺鐵的方法中, 食療是最有效的。 想知道缺鐵要怎麼辦, 首先應該從改善自己的飲食開始。 下面跟著微微小編一起瞭解一下缺鐵要怎麼飲食調養。
缺鐵性貧血是指各種原因所引起的體內貯存鐵缺乏, 最終導致血紅蛋白合成原料不足所致的一種小細胞低色素性貧血。 老年人缺鐵性貧血, 常因胃切除術後或長期腹瀉造成的鐵吸收不良, 或者因痔出血、潰瘍病出血等慢性失血所引起。 其臨床症狀與貧血的程度、進展的速度有關,
(一)飲食原則 高蛋白飲食。
蛋白質是合成血紅蛋白的原料, 應注意膳食補充, 每日數量以80克左右為宜, 可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。 適量脂肪攝入, 每日以50克左右為宜。 脂肪不可攝入過多, 否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。 適量碳水化合物, 每日400克左右。 進食含鐵豐富的食物, 提倡使用鐵鍋。 膳食中應包括含維生素豐富的食物, 特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。
(二)食譜舉例
早餐:
麵包50克
小米稀飯(小米50克)
五香蛋(雞蛋50克)
小鹹菜10克
午餐:
大米飯150克
氽丸子(牛肉50克、黃瓜50克)
炒小白菜(小白菜100克、瘦豬肉30克)
晚餐:
大米飯100克
菠菜炒豬肝(豬肝100克、菠菜100克)
木耳白菜片(木耳20克、白菜50克)
全日烹調用油25克
全日熱能7980千焦(1900千卡)左右。
(三)食物選擇要點
含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌, 鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品, 以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。 多吃富含維生素C的食物, 如新鮮綠葉蔬菜和水果, 以促進腸道內鐵的吸收。 必要時可口服維生素C片劑。 忌飲茶, 尤其是忌飲濃茶,
微微健康網小編提醒:缺鐵跟不良飲食有很大關係, 通過以上的文章, 相信大家都知道缺鐵要怎麼辦了。 接下來最重要的就是通過飲食補鐵, 緩解缺鐵症狀。