核桃是一種非常好吃的堅果， 核桃的功效與作用有很多， 特別是女性朋友吃的話對身體健康大有益處。 那女人常常吃核桃有什麼好處呢？
我們都知道核桃是補腦的食物， 除此以外， 對核桃的幾乎沒什麼瞭解。 其實， 核桃除了補腦以外， 還能促進睡眠、保護我們的心臟等等， 下面分享核桃的6個功效， 讓你在飲食中收穫健康與美麗。
核桃在國外， 人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”；在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。 核桃的藥用價值很高， 中醫應用廣泛。 祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，
一把核桃睡個好覺
你是不是也常常有晚上翻來覆去難以入眠的苦惱？美國的一項最新研究指出， 吃一把核桃能幫你睡好覺。
據英國《每日郵報》近日報導， 失眠已經成為當今社會最嚴重的健康挑戰之一。 美國德克薩斯州立大學健康科學中心學院一項新的研究表明， 核桃含相當多的褪黑激素， 能夠幫助你入眠。 褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。 白天， 人腦會分泌少量這種物質， 而到了晚上則會分泌得更多。 夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。 可隨著年齡增長， 許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱， 這往往會嚴重破壞正常的睡眠模式。
需要注意的是， 核桃含脂肪較多，
益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
核桃是食療佳品：無論是配藥用， 還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜， 都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。 核桃的食法很多， 將核桃加適量鹽水煮， 喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。 核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃， 能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。 核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸， 能補心健腦， 還能治虛汗。 生吃核桃與桂圓肉、山楂， 能改善心臟功能。 核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
吃核桃補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”， 密藏在瓷缸內， 每次取兩匙， 用開水沖和， 沖時盅中有一層白色液體浮起， 這就是“核桃奶”， 腴美可口。
助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”， 能營養肌膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
補充微量元素
核桃中的磷脂， 對腦神經有良好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸， 有防治動脈硬化的功效。 核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。 人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，
小編提醒：核桃雖然營養價值高， 但一次不要吃得太多， 否則會影響消化。 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉， 這樣會損失一部分營養， 所以， 不要剝掉這層皮。
核桃的吃法
一、琥珀核桃
材料：核桃仁 冰糖 水 芝麻
做法
1、油鍋加熱到五成熱時， 轉成小火， 加入核桃仁， 慢慢炸酥；
2、注意火候的控制， 不要將核桃仁炸糊了， 以免味道變苦， 用鏟子輕輕碰核桃時，
3、另起一鍋， 加入冰糖和水， 比例控制在糖2：水1， 大火燒至沸騰後轉成小火， 不停攪拌， 慢慢熬至湯水開始冒出均勻的黃色氣泡，
然後倒入炸好的核桃， 快速的翻炒均勻， 使之均勻的裹上糖漿；最後撒上適量芝麻即可。
二、黑森林野核桃栗子紅豆粥
原料：紅豆、核桃、栗子。
做法
紅豆溫水泡3個小時， 核桃去皮， 栗子煮30分鐘去皮。 所有原料放在一起煮1個小時即可。
這款粥特別適合月經後和生產後的補養。 因為紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效； 核桃有黑髮， 固精， 治燥， 調血之功； 栗子味甘、性溫， 有補腎壯腰、健脾止瀉、活血、止血功能。
因此這款粥可是說是女性進補之寶， 現在正是核桃栗子的季節，大家不妨試試看。
現在正是核桃栗子的季節，大家不妨試試看。