老人夏季怎樣養生消暑又祛濕

現在正值三伏天， 是一年最熱的時候， 年輕人還好， 老年人就有些無法忍受了。 尤其是老人抵抗力下降， 更容易受到疾病的侵襲， 所以老人不僅要注重養生， 更要記得從健康飲食上進行滋補， 老年人夏季飲食吃什麼好呢?下面我們就給大家介紹幾款適合老人飲食的養生食譜吧。

清拌茄子

材料：嫩茄子500克， 香菜15克， 蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。

製作方法：茄子洗淨削皮， 切成小片， 放入碗內， 撒上少許鹽， 再投如涼水中， 泡去茄褐色， 撈出放蒸鍋內蒸熟， 取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置於火上燒熱，

老人夏季養生三大食譜 補氣安神祛暑清熱

綠豆南瓜湯

材料：綠豆50克， 老南瓜500克， 食鹽少許。

製作方法：綠豆用清水洗淨， 趁水汽未幹時加入食鹽少許攪拌均勻， 醃制幾分鐘後， 用清水沖洗乾淨。 南瓜去皮、切塊待用。 水燒開後， 先下綠豆煮沸2分鐘， 淋入少許涼水， 再煮沸， 將南瓜入鍋， 用文火煮沸約30分鐘， 至綠豆開花， 加入少許食鹽調味即可。