胃是人體重要的消化器官， 如果患上了胃癌就會影響胃的消化功能影響身體健康。 那麼有什麼比較好的預防方法呢？下面為大家介紹預防胃癌的幾種實用方法， 供大家瞭解。
不吃黴變的食物
日常生活中常常會遇到發黴變質的食品， 黴變是由污染黴菌所引起， 黴菌中有些是產毒真菌， 是很強的致癌物質， 同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺， 進入機體後在一定條件下， 胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
少吃或不吃醃菜
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，
不吃或少吃煙熏和油煎食物
熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質， 如3-4苯並芘和環芳烴。 油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質， 應儘量少食用。
要養成良好的飲食習慣
若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙， 對胃是一個損傷性的刺激， 與胃癌的發生有一定的關係。 同時， 食鹽攝入量大， 進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。
保護食用水的衛生
因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子， 所以一定要用正規的自來水， 農村地區儘量使用井水。
多吃新鮮蔬菜和水果
多吃含維生素A、B、E的食物， 適當加強蛋白質攝入， 以利保護胃粘膜。
積極治療癌前病變
萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關係， 是癌前病變；由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%；胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見， 息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向；惡性貧血與胃癌也有一定的關係。 所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤性息肉、惡性貧血的人， 必須經常到醫院檢查治療， 消除癌前病變， 預防胃癌的發生。
