蓮子雞:
蓮子參15克, 雞或鴨、豬肉適量。 蓮子參與肉共燉熟, 適當加入調料即可。 經常服用, 補肺、益氣、生津。 適用於鼻咽癌氣血不足者。
冬瓜皮蠶豆湯:
冬瓜皮60克, 冬瓜子60克, 蠶豆60克。 將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗, 再加入適當調料即成, 去渣飲用。 功效除濕、利水、消腫。 適用於鼻咽癌有胸水者。
薑汁牛肉飯:
鮮牛肉100~150克, 生薑50克, 大米500克, 醬油、花生油、蔥、薑各少許。 制法:現將鮮牛肉洗淨切碎做成肉糜狀, 把生薑擠壓出汁約有兩羹, 放入牛肉中再放醬油、花生油、蔥末調勻備用。 把米淘洗乾淨後用水煮至八成熟時撈出瀝水,
白芷燉燕窩:
白芷9克, 燕窩9克, 冰糖適量。 將白芷、燕窩隔水燉至極爛, 過濾去渣。 加冰糖適量調味後再燉片刻即成, 每日1~2次。 具有補肺養陰, 止咳止血作用。
銀杏蒸鴨:
白果200克, 白鴨1只。 白果去殼, 開水煮熟後去皮、蕊, 再用開水焯後混入殺好去骨的鴨肉中。 加清湯, 籠蒸2小時至鴨肉熟爛後食用。 可經常食用, 具有補虛平喘, 利水退腫。 適宜於晚期鼻咽癌喘息無力、全身虛弱、痰多者。
五味子燉肉:
五味子50克, 鴨肉或豬瘦肉適量。 五味子與肉一起蒸食或燉食, 並酌情加入調料。 肉、藥、湯俱服, 補肺益腎, 止咳平喘, 適宜於鼻咽癌腎虛型病人。
羊骨粥:
原料:羊骨兩具(約重100克左右)。 粳米或糯米100克, 食鹽、生薑、蔥白各少許。 用法:先將羊骨洗淨槌成小塊(如乒乓球大小),
蜂蜜潤肺止咳丸:
露蜂房、僵蠶各等份, 蜂蜜適量。 將3味藥研末, 煉蜜為丸。 每日2次, 每次6克。 功效潤肺化痰、散結消腫。 適用於鼻咽癌咳嗽明顯者。
甘草雪梨煲豬肺:
甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。 梨削皮切成塊, 豬肺洗淨切成片, 擠去泡沫, 與甘草同放砂鍋內。 加冰糖少許, 清水適量小火熬者3小時後服用。 每日1次, 具有潤肺除痰作用, 適用於咳嗽不止者。
冰糖杏仁糊:
甜杏仁15克, 苦杏仁3克, 粳米50克, 冰糖適量。 將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮, 搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥, 隔日一次。 具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
白果棗粥:
白果25克、紅棗20枚、糯米50克。 將白果、紅棗、糯米共同煮粥即成。 早、晚空腹溫服, 有解毒消腫等作用。