紅薯在街頭上隨處可見， 為什麼紅薯如此受歡迎呢？主要是因為紅薯可以治療便秘， 有助減肥還能增強抵抗力。 那麼秋天吃紅薯還有哪些好處呢？
紅薯從小吃到大都不膩， 這是為什麼呢？因為紅薯不僅好處而且還有豐富的維生素、膳食纖維。 秋季吃紅薯養生好處多多， 小編為大家講講吃紅薯的好處。
秋季吃紅薯的好處
美容養顏。 紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性， 防止動脈粥樣硬化的發生；紅薯中的綠原酸， 可抑制黑色素的產生， 防止雀斑和老人斑的出現。 紅薯中的雌激素， 有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
穩定血壓。 增加鉀的攝入量對於降低血壓至關重要。 據美國國家健康與營養調查， 只有不到2%的美國成年人達到了每日攝入4700毫克鉀的標準。 一個中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。
健身緩老。 日本國立癌症預防研究所去年公佈的一項研究結果指出， 紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮， 這種激素可以延緩衰老。 而美國斯坦福大學營養研究院也通過實驗證實了這種說法。
預防便秘， 有助消化。 由於甘薯的膳食纖維含量較高， 能促進消化道功能的健康和保持規律性， 從而預防便秘降低結腸癌的發病率。
提高生育能力。 哈佛醫學院出版的《哈佛醫學資訊》指出，
有助減肥。 紅薯有助於減肥， 是因為紅薯中的膳食纖維有助於促進食物中的脂肪、糖的排出， 而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”。 另外， 吃紅薯後， 進食者不容易產生饑餓的感覺， 這就大大減少了零食的次數。
增強免疫力。 甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿蔔素， 這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。
減輕炎症。 膽鹼是甘薯所含有的一種重要營養元素， 它有利於脂肪的吸收， 減輕慢性炎症。
保護視力。 杜克大學的眼科專家吉爾·庫裡博士認為， 甘薯所含有的其他抗氧化劑（如維生素C和維生素E）能促進眼睛健康， 防止退行性損傷。 在購買甘薯時， 要避免購買表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘薯。
