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5個原因影響身高 春季吃什麼才能躥個子

遺傳、營養、睡眠、運動、疾病是影響寶寶長高的五大要素, 想要讓寶寶長高, 後四個方面是家長的工作重心哦。

決定兒童身高五大要素

兒童的身高由5個要素來決定:遺傳、營養、睡眠、運動、疾病。

遺傳是很重要的, 決定了兒童的靶身高即父母的平均身高, 遺傳潛力確定了兒童的成年身高, 但是靶身高有個上下範圍, 如某男孩, 父親170cm, 母親160cm, 其靶身高約為164-179cm;也就是說, 如果他發育得好, 那就可長到179cm, 發育得不好則只有164cm。

發育得好不好就是由其他4個因素來決定, 其中營養無疑是兒童生長的物質基礎:

首先, 蛋白質是兒童生長的首要“建築材料”,

骨骼、肌肉的生長都離不開蛋白質, 蛋白質的食物來源有魚、蝦、瘦肉、禽蛋、牛奶和豆製品等;其次, 鈣也很重要, 它是兒童骨骼中含量最多的礦物質, 而嬰幼兒期和青春期又是人體骨量峰值的關鍵期, 4-9歲的兒童每天需攝入800mg, 10-18歲每天1000mg。 鈣的來源有奶類、豆腐、豆腐乾、蝦皮、小魚幹、黑芝麻、海帶等, 或者直接服用鈣片等營養補充劑。

鋅對兒童生長發育也是舉足輕重的, 它可促進機體蛋白質代謝, 兒童鋅缺乏會引起生長發育減慢、味覺不良、食欲減退、異食癖、免疫力下降等, 鋅的食物來源有乳類、豬牛羊肉類、蝦、蟹、貝類海鮮和堅果類。

還有維生素D, 它可促進腸道對鈣的吸收、維持血液鈣濃度、促進骨骼礦化,

維生素D缺乏會引發導致佝僂病、骨質疏鬆, 免疫、血液等系統疾病等;維生素D的食物來源有動物肝臟和蛋黃, 但含量較低, 通過皮膚自然合成比較推薦, 就是多曬太陽, 所以多鼓勵孩子多在戶外活動, 此外還有營養補充劑如維生素D丸、魚肝油等。

維生素A也可促進生長發育, 缺乏維生素A會引起生長發育障礙、免疫力下降、皮膚乾燥、夜盲等, 食物來源有動物肝臟、蛋黃、乳類, 黃綠紅色蔬菜、柑橘、蜜橘等。

此外, 生長發育期的孩子應儘量減少食用不健康食物, 如油炸或麻辣食物、膨化食品、酒、咖啡、濃茶及碳酸飲料, 還有反季節水果、蔬菜等。

家長還可按照以下標準監測孩子的生長速度:生後第1年長高25cm, 第2年10cm, 2-12歲的5-7cm/年, 青春期:男孩平均增長28cm,

女孩25cm, 如果生長過慢應去醫院就診。

寶寶長高食譜

一、豬肝雞蛋

材料:新鮮豬肝50克, 新鮮雞蛋—個, 大米100克。

做法:

1、先將大米在鍋內熬到開花為度。

2、將豬肝製成泥狀, 用少許食用油炒熱備用。

3、將雞蛋製成蛋花, 與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀, 待溫, 調味後食用, 隔日一次。

營養分析:

豬肝含豐富優質蛋白質, 富含鈣、磷及維生素A。 雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白, 而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富, 是兒童增高的理想食品。

二、雞蛋黃粉粥

材料:新鮮雞蛋一個, 大米適量。

做法:

1、雞蛋煮熟後除去蛋白, 留下蛋黃。

2、將蛋黃研細, 加入已煮好的米粥中拌勻食用, 每天1~2次。

營養分析:

蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類,

色香味俱全, 適合嬰幼兒食用。

三、雞肝豬腿黃芪湯

材料:新鮮雞肝50克, 新鮮豬腿骨50克, 黃芪30克, 五味子3克。

做法:

1、將雞肝切成片備用;

2、將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進砂鍋內, 加適量清水;

3、先用武火煮沸後, 改為文火煮一小時, 再濾去骨渣和藥渣。

4、然後將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟, 按口味加調料, 待溫後吃雞肝喝湯。

營養分析:

雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素, 豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素, 配以黃芪、五味子, 有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收, 對小兒長骨的生長發育甚為有利。

四、豬骨波菜湯

材料:新鮮豬脊骨350克, 菠菜200克。

做法:

1、用清水洗淨豬脊骨, 砍碎, 放入砂鍋內, 加適量清水;

2、先用武火,

後用文火煮兩小時;

3、然後將洗淨的菠菜放入湯中, 再煮10分鐘, 加入調料, 飲湯吃菠菜。

營養分析:

豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽, 菠菜中含有相應的酶, 因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素效果較好。

五、牡蠣肉湯

材料:新鮮牡蠣肉100克, 生薑絲少許。

做法:

1、將牡蠣肉放入砂鍋內, 加上生薑絲少許, 加適量清水, 用中火煨成濃湯;

2、再加入少量調味料, 待溫後飲湯吃牡蠣肉。

營養分析:

牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質, 是一味簡單可行的助長高湯劑。

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