兒童多吃金銀豆腐可減肥消脂

孩子們放暑假了， 父母可給孩子製作一些防肥減肥食物。

1.蝦皮捲心菜餡餅「配方」麵粉500g， 捲心菜500g， 蝦皮30g， 花椒、鹽、味精、蔥、薑各適量。

「制法」麵粉加水， 經發酵揉成面皮。 捲心菜剁成細末， 加鹽少許醃10分鐘後， 再加蝦皮、花椒、鹽、味精、蔥、姜拌勻成餡， 包入面皮製成餡餅， 平底鍋放少量植物油， 小火烙熟。

「功效」寬中， 降心火， 活血化淤， 防肥胖。

2.金銀豆腐「配方」蒸好的豆腐200g， 嫩豆腐200g， 蔥末、薑末各10g， 精鹽、味精、料酒各適量， 植物油150ml， 清湯50ml.

「制法」先將嫩豆腐切成1cm大小的方丁， 入沸水鍋煮制去水， 撈出瀝淨水分；蒸好的豆腐切成1cm見方的丁。 鍋內加植物油，

「功效」和脾胃， 消脹滿， 寬中益氣， 清熱散血， 減肥消脂。

3.山楂荷葉飲「配方」山楂15g， 荷葉12g.「制法」將山楂、荷葉加水1000ml煎。

「功效」活血化淤， 消導通滯， 清暑除煩， 減肥消脂。