影響兒童長高的飲食細節

春季是兒童長高的黃金季節， 除了遺傳因素， 營養是兒童身高增長的一個重要因素， 這個時候家長要注意讓孩子均衡飲食， 肉類、穀類、奶及乳製品、水果蔬菜合理搭配， 要避免和糾正孩子挑食、偏食等不良習慣。
1、細嚼慢嚥
快吃食物會給胃增加負擔， 導致消化吸收障礙， 甚至引起胃腸疾病。
2、碳酸飲料要少喝
有資料表明， 偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發育。 特別是可樂型飲料中磷含量過高， 過量飲用導致體內鈣、磷比例失調， 造成發育遲緩。
3、含鹽分高的食品要儘量少吃
各種醃制食品和香腸， 以及熏肉等鹽分較高， 又是薰制食品， 對胃腸黏膜有較大的刺激性， 而且這類食品中維生素含量很低， 對孩子成長也不利。
4、對各種糖果、甜飲料說不
吃糖過多會影響體內脂肪的消耗， 造成脂肪堆積， 還會影響鈣質代謝。 一些專業人士認為， 吃糖量如果達到總食量的16%～18%， 就可使體內鈣質代謝紊亂， 妨礙體內的鈣化作用， 影響長高。
另一方面， 營養學術語中有“虛卡路里”的說法， 即毫無營養的熱量。 過量飲用含糖分多的飲料， 會擾亂消化系統， 以致影響正常進食， 造成營養不良。
5、飯後休息一小時左右
飯後讓大腦和全身都休息一下， 對消化系統的正常運轉是很重要的。  
6、吃飯時少喝水
吃飯時喝很多水會沖淡胃中的消化液， 妨礙食物的消化吸收。 另外， 飯前喝水會降低食欲， 所以要儘量避免。 而飯後喝適量的蔬菜湯或牛肉湯等， 會對長個有利。
7、愉快地用餐
在愉快的氣氛中進食， 腦的中樞神經也會變得積極， 使得循環系統和其他器官能積極配合消化系統功能， 有助於食物的消化吸收。
8、拒絕“垃圾食品”的誘惑
油炸食品、膨化食品、醃制食品、罐頭類製品由於在製作過程中營養損失大， 又使用了各種添加劑， 如香精、防腐劑、色素等， 雖然它們提供了大量熱量， 但蛋白質、維生素等營養成分卻很少， 長期食用這類食品， 可導致兒童營養不良。