如何選擇減肥蔬菜水果

水果所含的總熱量並不高， 大都屬於中等偏低的產熱量。

肥胖的發生原因大體可分為內因與外因， 內因主要是指遺傳生物學基礎， 外因則主要有社會因素、飲食因素和心理行為因素， 其中飲食因素主要原因是喜吃甜食、油膩食品。 水果雖不是油膩食物， 但水果也是一種甜食， 因此， 對於想減肥的人來說， 如果吃了較多水果就應該減少飯量等其他碳水化合物的攝入， 以保證熱量平衡。

水果一般應首選鳳梨、梨、櫻桃、桃、楊梅等， 現代醫學認為香蕉有降壓作用， 萍果可防止便秘， 又可降血壓， 山楂有擴張動脈血管、降低血壓和血脂等作用。

人們應保證日常的新鮮蔬菜供應， 每天適當地吃１００-２００克水果。 一般說來蔬菜是主要的， 水果不能代替蔬菜， 多吃蔬菜一般對人無害， 而多吃水果， 則並非越多越好。