胃病轉成癌症的發生率大約在6%左右。 轉成癌症有六個信號：
消化不良， 燒心， 胃痛， 常在進食後加重；食欲減退， 明顯消瘦疲勞；腹瀉或便秘；餐後噁心或嘔吐；黑便或便血；嘔血， 其中特別是明顯消瘦和出血兩個信號。
預防癌變可有六個措施：
(1)放鬆緊張， 不可“談癌色變”， 特別是萎縮性胃炎最能癌變但不是必定癌變， 大部分是可以防止的， 精神緊張卻是癌變的重要原因。
(2)每年1次胃鏡檢查， 可以早發現、早治療、早手術， 預後較好。
(3)癌變的罪魁是幽門螺旋桿菌， 殺菌的中西醫藥物都較有效， 比如中藥的蒲公英、連翹、黃連，
(4)血清硒含量， 可預防癌變， 含硒量高的食物有大蒜、芹菜、蘑菇、芝麻， 動物內臟、魚蝦、甲魚等可以多食。
(5)足量的維生素C， 可阻斷亞硝胺等致癌物質的產生。 含維生素C多的食物如橘、橙、番茄、獼猴桃、棗、菠菜等可以多食。
(6)葉酸能阻止癌前病變的進展， 富含葉酸高的食物如菠菜、番茄、捲心菜、菜花， 動物的肝臟、腎臟可以多食。
