優酪乳是預防粉刺的好東西， 因為它所特有的乳酸菌能調節腸胃功能， 促進大腸蠕動， 解決便秘問題。 下面一起和小編瞭解一下吧！
優酪乳好處介紹
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解， 使人體更易消化和吸收；
二是優酪乳有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效；
三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生， 因而有防癌作用；
四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖， 並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；
五是有降低膽固醇的作用， 特別適宜高血脂的人飲用；
六是一般來說， 無論是手術後， 還是急性、慢性病愈後的病人，
優酪乳中含有大量的乳酸菌， 每天喝0.25-0.5千克， 可以維持腸道正常菌叢平衡， 調節腸道有益菌群到正常水準。 所以大病初愈者多喝優酪乳， 對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。 因此， 對於久病初愈的人來說也是最需要的。
優酪乳除了營養豐富外， 還含有乳酸菌， 所以具有保健作用。
優酪乳作用
1.維護腸道菌群生態平衡， 形成生物屏障， 抑制有害菌對腸道的入侵。
2.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3.優酪乳含有多種酶，
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長， 抑制了腐敗所產生的毒素， 使肝臟和大腦免受這些毒素的危害， 防止衰老。
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。 從而也抑制了這些菌所產生的致癌因數， 達到防癌的目的。
6.提高人體免疫功能， 乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質， 可以提高人體免疫， 防止疾病。
專家研究結果
1.動脈硬化和高血壓病患者
一些營養學專家發現， 優酪乳中含有一種“牛奶因數”,有降低人體中血清膽固醇的作用。 優酪乳中的乳酸鈣極易被人體吸收。 有人做過實驗， 每天飲720克優酪乳， 一周後能使血清膽固醇明顯下降。
2.腫瘤病患者
優酪乳中的雙岐乳桿菌在發酵過程中，
3.年老體弱病人
優酪乳中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸， 使腸道趨於酸性， 抑制在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌， 還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質， 其本身又富含蛋白質和維生素A,對年老體弱十分有益。
4.使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制， 這樣輕則出現食欲不振、噁心嘔吐、頭暈目眩鋪滿水果的優酪乳等， 重則會導致另一種感染性疾病。 而優酪乳中含有活性的長分枝桿菌， 可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。
5.骨質疏鬆患者
優酪乳中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。 這就增加患者的鈣元素， 對防治骨質疏鬆有一定的益處。
6、降低血壓。
美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說， 研究發現， 在那些每天飲2-3份或更多優酪乳的人中， 高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%.
7、提高免疫力。
含有大量活性菌的優酪乳可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。 美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作， 研究員吉恩邁爾表示， 優酪乳不僅可以改善腸道環境， 還可以提高機體免疫力。 無獨有偶， 臺灣近日的一項研究也發現， 優酪乳能提高某些消炎藥的治療效果。
營養分析
1.優酪乳能促進消化液的分泌， 增加胃酸， 因而能增強人的消化能力， 促進食欲；
2.優酪乳中的乳酸不但能使腸道裡的弱酸性物質轉變成弱鹼性， 而且還能產生抗菌物質， 對人體具有保健作用；
3.據墨西哥營養專家們說， 經常喝優酪乳可以防止癌症和貧血， 並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良；
4.製作優酪乳時， 某些乳酸菌能合成維生素C,使維生素C含量增加；
5.在婦女懷孕期間， 優酪乳除提供必要的能量外， 還提供維生素、葉酸和磷酸；在婦女更年期時， 還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症；在老年時期， 每天吃優酪乳可矯正由於偏食引起的營養缺乏；
6.酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長， 還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。
如何鑒別
目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
目前市場上常見的兩種酸乳製品，一種是由鮮牛奶添加兩種菌類（嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌）後，發酵製成的傳統優酪乳；另一種是前者發酵的基礎上，又添加了另外兩種乳酸菌類（嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌）的益生菌優酪乳，其在標識上通常有“益生菌”字樣。
乳酸飲料為了增加保質期，大都添加了防腐劑，其營養價值遠遠不及優酪乳。一般的優酪乳配料是把牛奶放在第一位的，而乳酸飲料是把水放在第一位的。
目前市場上很少存在100%的純優酪乳，一些商家考慮到口味兒問題，會多少添加一點糖，而優酪乳加糖就屬於調味優酪乳了，在蛋白質的含量上就打了折扣。
喝優酪乳，不僅可以促進消化，而且可以預防痘痘哦！
還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。如何鑒別
目前市場上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
目前市場上常見的兩種酸乳製品，一種是由鮮牛奶添加兩種菌類（嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌）後，發酵製成的傳統優酪乳；另一種是前者發酵的基礎上，又添加了另外兩種乳酸菌類（嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌）的益生菌優酪乳，其在標識上通常有“益生菌”字樣。
乳酸飲料為了增加保質期，大都添加了防腐劑，其營養價值遠遠不及優酪乳。一般的優酪乳配料是把牛奶放在第一位的，而乳酸飲料是把水放在第一位的。
目前市場上很少存在100%的純優酪乳，一些商家考慮到口味兒問題，會多少添加一點糖，而優酪乳加糖就屬於調味優酪乳了，在蛋白質的含量上就打了折扣。
喝優酪乳，不僅可以促進消化，而且可以預防痘痘哦！
