隨著人們的飲食方式的“現代化”， 高脂肪、高膽固醇、高熱量等飲食方式無不貫穿日常飲食生活中。 高血脂症、脂肪肝、動脈粥樣硬化等疾病都與“三高”飲食方式有關， 現代醫學認為， 食療是降低血液中膽固醇含量的有效方式， 下面推薦幾款行之有效的水果降脂食療方。
山楂
山楂性微溫、味酸甘， 入脾、胃、肝經， 有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效。 適用於肉積痰飲、瀉痢腸風、小兒乳食停滯等症。 現代研究發現， 山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸、黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，
食療推薦：山楂蘋果汁
蘋果200克， 洗淨， 連皮切碎；山楂50克（去核）， 洗淨， 切碎。 同入家用果汁機中， 高速攪成糊狀， 去渣， 濾汁， 小火煮沸即成。 早晚分服。 可平肝降壓， 軟化血管。 對有動脈硬化患者尤為適宜。
蘋果
蘋果味甘、酸， 性涼， 歸脾、肺經。 具有生津、潤肺、除煩解暑、開胃、醒酒、止瀉的功效。 適用於中氣不足、消化不良、輕度腹瀉、便秘、煩熱口渴、飲酒過度等症。 現代研究發現， 蘋果所含的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定， 還能有效降低膽固醇。 此外， 蘋果還有增強記憶力的作用。 適用于動脈硬化、糖尿病等患者。
食療推薦：蘋果汁
蘋果洗淨， 絞汁， 每次100毫升， 每日3次， 10天為1療程。 連續食用， 有較好的降壓、降脂作用。 適用于高脂血症， 高血壓患者。
葡萄
葡萄味甘微酸、性平， 具有補肝腎、益氣血、開胃、生津和利便之功效。 適用於氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、浮腫等症， 也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、小便不利等病症的輔助治療。 現代研究發現， 葡萄中含有鈣、鉀、磷、鐵礦物質以及多種維生素， 還含有多種人體所需的氨基酸。 葡萄能有效阻止血栓形成， 降低人體血清膽固醇水準和血小板的凝聚力， 對預防心腦血管病有一定作用。 尤其是葡萄籽有非常好的抗氧化作用， 葡萄籽中95%的成分為原青花素， 其抗氧化功效比維生素C高18倍， 比維生素E高50倍。
食療推薦：葡萄汁
鮮葡萄200克， 打汁， 濾去渣， 即可服用。 適用于高脂血症， 動脈硬化、貧血、頭暈心悸、四肢無力等患者。
獼猴桃
獼猴桃性寒， 味甘酸， 入脾、胃經。 具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩的功效。 適用於消化不良、食欲不振、嘔吐等症。 現代研究發現， 獼猴桃果實含有糖類， 維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素以及多種礦物質等成分。 其維生素C含量是等量柑橘中的5~6倍。 所含的豐富果膠， 可降低血膽固醇濃度， 預防心血管疾病。
食療推薦：降脂果汁
鮮獼猴桃適量榨汁飲用， 常食有益。 可降血脂、防癌。 適宜於高血壓、心血管疾病、癌症等患者。
