這些健康食物不適合你

【導讀】有些食物確實很健康， 但這些健康食物不適合你。 因為在這些公認的健康食物中， 也會隱藏著高熱量、高脂肪等健康陷阱， 讓你不知不覺就沉溺其中。 一起來找出這些健康食物不適合你的偽健康食物吧！

這些健康食物不適合你

它很健康--粥

但藏著陷阱--快吸收澱粉

暖胃又好消化， 粥是很多人都喜歡的健康食物， 而且很多人在減肥期間會用粥來替代米飯、饅頭等主食。 事實又是如何呢？澱粉類食物的顆粒越小、質地越柔軟， 越容易消化吸收， 結果就是血糖快速上升。 由此導致的後果就是， 人體快速分泌胰島素，

促進葡萄糖進入細胞被分解利用， 從而使血糖下降。 因為胰島素分泌過多， 你的血糖很快下降， 饑餓感又快速來襲。 所以， 吃消化速度太快的澱粉類食物會讓人食欲大增。 更可怕的是， 胰島素的大量釋放會促進脂肪合成， 減少脂肪分解。

如何避險？

如果想要喝粥， 優先選擇五穀雜糧粥， 比如燕麥粥、糙米紅豆粥等。 糙米、燕麥、豆類等沒有經過精加工的糧食相比白麵、大米等精加工糧食來說， 富含膳食纖維， 血糖上升速度要慢很多， 能較長時間地維持飽腹感。 此外， 澱粉類食物搭配富含蛋白質的食物一起吃， 血糖上升速度也會減慢。

它很健康--無糖食物

但藏著陷阱--人工甜味劑（木糖醇、山梨糖醇）

你千萬不要被無糖食品的“無糖”標籤所欺騙，

“無糖”只表示“不含蔗糖”,仔細閱讀配料表你會發現它們的身影：葡萄糖、麥芽糖和木糖醇、山梨醇等人工甜味劑。 葡萄糖、麥芽糖的熱量和蔗糖一樣， 都是4卡路里/克。 值得警惕的是， 它們在體內的釋放速度更快， 也就是更容易引起血糖的快速上升， 刺激胰島素的分泌。 人工甜味劑雖然能量比蔗糖低很多， 但它們會增強人的食欲， 讓人對甜味食物欲罷不能， 而且會“欺騙”我們的大腦， 刺激胰島素的分泌， 阻礙脂肪的分解， 促進脂肪的合成。

另外， 無糖食品為了口感的考慮， 脂肪、糊精、澱粉水解物的比例會大大提高， 這樣一來， 總熱量絲毫未減。

這些健康食物不適合你

如何避險？

購買無糖食品一定要看營養成分表。

即便蔗糖的含量標注為“0”,也不要忘了看碳水化合物和脂肪的含量， 如果碳水化合物的含量不為“0”,表明含有糊精、澱粉水解物等這類隱形糖， 一定要少吃。 脂肪的含量每100g不要高於3克， 這樣才能稱之為低脂食物。

它很健康--蘋果、梨、洋蔥、大蒜、蘆筍、蘑菇、西蘭花、含有玉米糖漿、山梨糖醇的加工食物

但藏著陷阱--FODMAP（低聚糖、二類糖、單糖）

有時候你覺得腹脹、排氣增多， 甚至腹瀉， 並非吃壞了肚子， 很有可能是一類被稱為FODMAP的“糖”在搗亂。 FODMAP並不神秘， 它是低聚糖、二類糖、單糖的統稱， 被認為是全世界多數食物不耐受問題的元兇。 由於很多人的小腸無法吸收FODMAP,它們在腸道裡就變成了不安分的細菌， 聚在一起會釋放大量氣體， 結果就是引起脹氣、內臟刺痛、腹部絞痛、噁心、腹瀉、便秘以及其它腸應激症狀。

如何避險？

如果你經常感到腹脹， 排氣增多， 則要多留心以下這些含FODMAP的大戶， 比如蘋果、洋蔥、大蒜、洋蔥等， 儘量避免吃這些食物， 通常2~3周就能看到明顯的改善， 然後再慢慢把去掉的食物一樣一樣添加回來， 在這個過程中留意身體的變化， 很快就能抓住導致你腸胃不適的某種特定食物。

誰應該閱讀《這些健康食物不適合你》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《這些健康食物不適合你》是當代的熱點話題， 提供了許多實用的養生指南， 通過閱讀《這些健康食物不適合你》不僅能夠瞭解健康的秘密， 進而掌握自己的命運， 擁有健康美麗的人生。