腫瘤患者在康復期更要注意自身的飲食和生活習慣， 患者家屬更應科學的給腫瘤患者制定營養食譜。 腫瘤患者在康復期應以什麼飲食為主呢？
【米粗糧有益健康】
增加穀物的攝入量是預防腫瘤的有效方式， 像大麥、小麥、黑麥、燕麥、大米、玉米、高粱等都富含豐富的纖維， 微量營養素及植物化學物如多酚、萜烯（木素）、木質素等， 有抗腫瘤生成的作用， 可以阻止腫瘤的發生。
【柴加工方式易致癌】
烹調食物的方式很多， 從健康的角度講哪些最好？石漢平說， 推薦用微波爐及氣蒸， 不推薦用水煮、燒烤、煎、炒等方式。
素會在加工過程中遭到嚴重損失， 所以穀物不宜精加工， 現代人應提倡食不厭粗、糧不厭雜。
【油減少脂肪攝入量】
“現代人生活水準高了， 往往容易油水過剩。 ”石漢平說， 在日常生活中， 人們應該減少脂肪攝入量， 且應慎重選擇所攝入脂肪的類型。 “水生動物油如魚油好于陸生動物油如豬油;植物油好于動物油， 喬木油好於灌木油， 多年生植物油如茶油好於一年生植物油如麻油。 ”
專家說， 富含N-3脂肪酸的魚、胡桃等食品可以降低心血管疾病的風險與發病率， 從而整體上降低腫瘤患者的死亡風險。
【酒戒不戒酒視情況定】
“腫瘤患者可以喝酒， 但要看是什麼腫瘤。 ”專家說， 如果是頭頸部腫瘤（如咽癌、口腔癌、食管癌）， 那一定要戒絕飲酒， 因為酒對頭頸部腫瘤患者預後具有直接的負面作用。
腫瘤患者術後要避食高熱量、高脂肪的食物， 多食含有豐富纖維和微量元素的食物， 增強身體免疫力， 以免病情反復。
