【導讀】民諺有：立夏栽茄子， 立秋吃茄子。 立秋正是吃茄子的好時候。 茄子是一種物美價廉的蔬菜， 也是餐桌上十分常見的家常蔬菜， 中醫認為茄子性味古寒， 有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效， 而且茄子的營養飲食禁忌也是非常重要的， 下面就為你介紹茄子的營養飲食禁忌火。
茄子的營養飲食禁忌
1、茄子+螃蟹可能危害腸胃
茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒， 茄子甘寒滑利， 這兩者的食物藥性同屬寒性。
如果一起吃， 腸胃會不舒服， 嚴重的可能導致腹瀉， 特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
2、經期及脾胃虛寒者別吃茄子
茄子性涼滑， 脾胃虛寒不宜多吃， 婦女經期前後也要儘量少吃， 過老熟的茄子食後會中毒， 不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分， 多吃會使人神經不安定， 過敏體質者要避開勿吃。
茄子的完美伴侶
茄子的營養飲食禁忌
1、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。 而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。 二者搭配食用， 是心血管病人的理想菜。
2、茄子+肉=穩定血壓、預防紫癜
茄子與肉同食， 可補血， 穩定血壓。 另外， 茄子含豐富的維生素P,有良好的防止微血管破裂作用， 有效預防心血管疾病， 對防治紫癜也有幫助。 加入醋和番茄有利於保持其中的維生素C和多酚類。
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