【導讀】最近一段時間, 橘子、柳丁在籃子內“搖一搖”、“撞一撞”、“捏一捏”就會變得更甜的說法 ,受到不少網友關注。 對此, 專家表示, “搖一搖更甜”的說法, 其實更多是品嘗者的心理暗示在起作用 ,下面小編教你如何正確得挑選柳丁, 一起來看看如何正確得挑選柳丁吧。
如何正確得挑選柳丁
1、看顏色。 一般越是顏色深的維生素和甜度越會比較的多, 這是因為日光照射足夠的證明, 但不同 品種可能會不一樣。
2、摸摸皮的軟硬。 皮比較薄的柳丁, 水分較多, 捏起來比較有彈性, 而表皮較硬的柳丁則口感不佳 ,購買時捏一下柳丁,
3、同等大小的柳丁, 較重的好吃。 這種方法適合很多種水果的挑選, 因為同樣大小的水果, 較重的 一個說明含水量較高, 吃起來口感較好。 購買時可一手一個感覺下重量。
4、聞味道。 新鮮水果會散發出一種甜膩膩的味道麼, 像是糖一樣甜甜的, 但又有獨特的水果香, 如 果聞不到這種味道, 還是去別家看看吧。
如何正確得挑選柳丁
5、橙身越長越好吃。 俗語說“高身橙, 扁身柑, 光身桔”,柳丁並不是越圓越好吃, 而是身形越長越 好吃。 柳丁也並不是越大越好, 柳丁個頭越大, 靠近果梗處就越容易失水, 吃起來口感欠佳, 以中等個頭 為宜。
6、肚臍處小的好吃。 柳丁的肚臍又稱為果蒂, 有人按肚臍大小把它分為公的和母的,
7、要識別染色柳丁。 染色的柳丁比較光滑、發亮, 用手摸會有一種發粘的感覺, 沒染色的表皮比較 粗糙, 沒有油脂的感覺, 如果染色的柳丁, 肚臍處會有染色的殘留, 仔細的話可觀察到。 還有一個較簡單 的方法, 就是用一張衛生紙使勁的擦下柳丁的表面, 如果有染色, 衛生紙上會留有顏色。
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