如何品葡萄酒
1、看。 把酒對著白色背景傾斜45度， 觀看杯壁與酒結合的地方。 越老的酒顏色越淡， 越老顏色越暗。 (紫色代表1-2年， 寶石紅3-8年， 石榴紅8-15年， 磚紅代表著15年以上的酒齡)
2、揺。 讓酒杯逆時針方向搖晃以釋放酒香氣。 看酒從杯壁均勻流下時的速度， 酒越黏稠， 速度流得越慢， 酒精度、糖度越高。
3、聞。 在葡萄酒輕倒入杯中， 聞一下葡萄酒最原始的味道， 然後再搖杯， 讓空氣充分與葡萄酒接觸， 揮發葡萄酒的香味到杯中， 然後再聞。 此過程可重複。
4、品。 喝一口， 並吸入一些空氣， 能更好地辨別葡萄酒的香味， 然後就像漱口一樣讓葡萄酒充分的接觸口腔的各個部位，
1：佐餐性：獨特的紅酒風味和成份決定了它最適於佐餐， 它不但能開胃、消食提高用餐品質， 又使人興奮、放鬆心情。
2：營養性：紅酒中的天然原料及釀制過程， 使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素， 這都是人體必需補充和吸收的營養品。
3：保健性：紅酒獨有的含聚酚等有機化合物， 使紅酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。 又有美容、防衰老的功效。
4：享受性：好的紅酒具有豐富的內涵和美好的風味。 飲用後令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。 有人說， 紅酒是藝術和產品的結合， 具有較高品嘗價值。
當然了， 畢竟紅酒也是含有酒精的， 過量飲用肯定會對身體有影響。 所以一定要適量。
